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San Marzano Talò Primitivo Merlot 2017

San Marzano Talò Primitivo Merlot 2017

Fronte San Marzano Talò Primitivo Merlot 2017
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0,75 l  -  13,50% in vol.
San Marzano
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Talò Primitivo Merlot IGT è il vanto della cantina San Marzano, attiva dal 1962, anno della sua fondazione da parte di famiglie appassionate di viticoltura. Oggi ci troviamo una realtà che accomuna più di 1200 collaboratori della regione Puglia, in una striscia di terra compresa tra lo Ionio e il mare Adriatico.
È un rosso fermo, realizzato con un uvaggio composto da 50% uve Merlot e 50% uve Primitivo.
Il Merlot è un vitigno dalla bacca nera e pruinosa, molto amata dall'uccello del merlo, da cui prende il nome; il vitigno Primitivo è il nettare DOP prezioso della Manduria, la regione pugliese.
Il terreno in cui crescono questi due vigneti è caratterizzato da un impasto argilloso, con una buona dose di scheletro e poco profondo.
La vendemmia si attua manualmente con ceste, durante la prima metà di settembre.

Le uve subiscono macerazione a temperatura controllata, per circa 10 giorni, successivamente avviene la fermentazione malolattica su dei lieviti indigeni.
L'affinamento del mosto continua in barriques di legno rovere francese, per almeno 6 mesi.
Le viti del Talò Primitivo Merlot crescono e si sviluppano nelle vicinanze del mare e in prossimità della macchia mediterranea.
La forma di allevamento è particolare, si tratta di piccoli alberelli a piede franco, non innestati. Sono state recuperate anche delle piante molto vecchie, alcuni vigneti di uve Primitivo risalgono a 80 anni fa.
Rosso rubino molto intenso con striature granate.
Profumo ricco di frutta rossa matura, ciliegie, frutti di bosco, qualche richiamo di cannella.
Vino di struttura notevole, arricchito da una trama tannica vellutata, permane a lungo con un gradevole fin di bocca.
Maggiori informazioni
€ 10,89
Prezzo IVA inc.
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Ordina entro 8 ore e 45 min per riceverlo martedì 11 dicembre 2018 in Italia.
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome San Marzano Talò Primitivo Merlot 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 50% Merlot, 50% Primitivo
Ubicazione San Marzano di San Giuseppe (TA)
Clima Altitudine: 100 m. s.l.m.
Composizione del terreno Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Vendemmia Prima metà di Settembre.
Vinificazione Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Affinamento In barriques di rovere francese per 6 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura.
In offerta Prezzo San Marzano Talò Primitivo Merlot 2017 € 10,89  IVA inc.

San Marzano

Da questa cantina:
Nel 1962 19 vignaioli di San Marzano, di famiglie legate da generazioni alla terra, si unirono per fondare “Cantine San Marzano”. Con i decenni questa cooperativa è cresciuta al punto da attrarre oltre 1200 viticultori, avvalendosi di impianti moder...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
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Premio
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2017
Robert Parker
88/100 
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2013
Vitae AIS
 
2013
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