Vitigni |
5% Canaiolo Nero, 2% Merlot, 93% Sangiovese |
Vendemmia |
Dal 22 Settembre al 6 Ottobre. |
Vinificazione |
Vino prodotto da estrazione di mosto dalle vasche di Chianti Classico, Riserva, Percarlo, La Ricolma prelevato usualmente dopo 12/24 ore dall'immissione delle uve in vasca e in minor misura da uve Sangiovese, Merlot, Canaiolo raccolte precocemente. Il mosto viene fermentato per 10/12 giorni con aggiunta di circa il 10% di uve fresche diraspate. Durante la fermentazione la temperatura viene mantenuta entro i 23° e il mosto viene mescolato quotidianamente. |
In offerta |
Prezzo San Giusto a Rentennano Fuori Misura Rosato 2021 € 12,68
IVA escl.
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