San Felice Poggio Rosso Chianti Gran Selezione 2013

San Felice Poggio Rosso Chianti Gran Selezione 2013

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
San Felice Poggio Rosso Chianti Gran Selezione 2013
Il “Poggio Rosso” rappresenta l’apice della qualità che l’azienda San Felice raggiunge nel declinare il Chianti Classico Gran Selezione DOCG. Si tratta infatti di un’etichetta che viene prodotta solo nelle annate particolarmente favorevoli.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Le sensazioni che si propagano al naso s’incentrano su sentori fruttati, in particolar modo su prugna, mora e lampone.

Sapore

Al palato è pieno, di corpo, caratterizzato da una fitta trama tannica. Chiude con un finale lungo.

Abbinamento

Si sposa egregiamente con le ricette toscane a base di carne e selvaggina. E’ ottimo in accompagnamento a preparazioni a base di tartufo o funghi, e con formaggi stagionati. Assolutamente da provare con la polenta con le quaglie.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome San Felice Poggio Rosso Chianti Gran Selezione 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Castelnuovo Berardenga (SI)
Temperatura di fermentazione 28 °C
Periodo di fermentazione 25 giorni
Vinificazione Le uve fermentano in acciaio a contatto con le bucce per 25 giorni, ad una temperatura di circa 28 °C, svolgendo anche la malolattica.
Affinamento 3 anni sia in legno grande che in barriques, e per altri 15 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si sposa egregiamente con le ricette toscane a base di carne e selvaggina. E’ ottimo in accompagnamento a preparazioni a base di tartufo o funghi, e con formaggi stagionati. Assolutamente da provare con la polenta con le quaglie.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
93/100 
2013
Vinous
88/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2013
xtraWine
92/100 
2013
San Felice
Da questa cantina:

Benvenuti nell’antica Pieve San Felice in Pincis. La sua storia affonda le radici nell’epoca etrusca, attraversa il Papato, viene contesa dai comuni di Firenze e Siena, e vede alternarsi la gestione di famiglie locali. L’ultima sono i Grisaldi Del T...

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