Salicutti Podere Brunello di Montalcino Piaggione 2013

Salicutti Podere Brunello di Montalcino Piaggione 2013

94
WS 94
RP 95
VO 95
DE 96

Salicutti, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Salicutti Podere Brunello di Montalcino Piaggione 2013
Nel pieno rispetto dei principi della viticoltura biologica. La filosofia che sta alla base dell’azienda vuole sostenere la tipicità e il terroir ed è per questo garanzia della qualità e del carattere dei vini di Podere Salicutti.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Salicutti Podere Brunello di Montalcino Piaggione 2013
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Vendemmia Manuale
Periodo di fermentazione Tutti i tini sono dotati di sistema di controllo automatico della temperatura a circolazione di acqua
Tecnica di produzione Macerazione: 12-21 giorni, a seconda della tipologia del vino e dell’annata. Fermentazione malolattica spontanea con batteri lattici autoctoni in tini inox
Vinificazione Pratiche post fermentazione: nessuna
Affinamento 33 mesi in legno. Inizialmente il vino giovane viene affinato in tonneaux da 5 hl e poi in botti da 10, 20, 30 e 40 hl. Prima della commercializzazione viene affinato per 15 mesi in bottiglia. I tonneaux e le botti piccole che usiamo sono tutti in rovere francese, mentre le botti da 40 hl sono in rovere di Slavonia.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
96/100 
2013
Robert Parker
95/100 
2013
Vinous
95/100 
2013
Wine Spectator
94/100 
2013
xtraWine
94/100 
2013
James Suckling
97/100 
2015
James Suckling
92/100 
2008
James Suckling
93/100 
2007
Salicutti
Da questa cantina:

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