| Ubicazione |
Wairau Valley - New Zealand |
| Clima |
La vicinanza all'oceano ha forti influenze sui vigneti Wairau. Le temperature diurne sono calde, favorendo la maturazione, mentre le temperature notturne sono in genere più fresche rispetto alle parte centrale e superiore della valle di Wairau. Questo favorisce un aumento del tempo di maturazione e di sviluppo del sapore. |
| Composizione del terreno |
Terreni ricchi di nutrienti depositati nel corso del tempo a causa innondazioni non erosive. |
| Vinificazione |
Il succo è stato premuto immediatamente per ridurre al minimo il contatto con le bucce. Il succo fermenta in acciaio inox con un lieviti selezionati. La fermentazione viene condotta a temperature fredde per trattenere i caratteri varietali e la freschezza. |
| Abbinamento |
Un vino che si abbina perfettamente con il pesce fresco. |
| In offerta |
Prezzo Saint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2018 € 27,82
IVA escl.
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