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Ruggeri Prosecco Valdobbiadene Quartese Brut

Ruggeri Prosecco Valdobbiadene Quartese Brut

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0,75 l  -  12,00% in vol.
Ruggeri
XW
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ll Prosecco Valdobbiadene Quartese Brut è uno spumante bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), prodotto da vitigni coltivati nella parte nord della Marca Trevigiana, nell'agro DOCG che va da Colle Umberto fino a Valdobbiadene.
ll Prosecco Valdobbiadene Quartese Brut della cantina Ruggeri è uno spumante profumato, delicato ed elegante, una tipologia di spumante che si fregia della menzione Superiore.
Questo vitigno a bacca bianca viene coltivato su un suoli drenati e ben esposti, con tecniche di coltivazione e d'impianto classiche, quindi, come previsto da disciplinare, prive di forzature.
Il Prosecco è il prodotto di un uvaggio 100% Glera.
La produzione del Prosecco segue una vinificazione in bianco, ovvero in assenza di bucce a temperatura controllata di 21 °C.

La vendemmia si svolge tra la seconda metà del mese di settembre e la prima metà del mese di ottobre.
Dopo un'accurata selezione dei grappoli giunti a maturazione si procede con la diraspatura, la pigiatura degli acini e la sgrondatura, eseguita per eliminare totalmente le vinacce. Seguiranno le operazioni illimpidamento, di decantazione, di filtrazione e di centrifugazione, quindi si procede alla fermentazione del succo dell'uva e alla svinatura, operazione che separa il vino dalle fecce. Successivamente segue la presa di spuma, che si avviene perrifermentazione lenta del vino dentro recipienti capaci e chiusi a una temperatura che varia dai 12 °C ai 14 °C. Il risultato è un vino spumante di stile, elegante molto profumato e ben equilibrato.
Ambasciatore della produzione vinicola del territorio di Valdobbiadene, il Prosecco è un prodotto enologico di grande successo sia in ambito nazionale che in ambito internazionale.
Per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14 C°, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi. Pressione bottiglia 4/5 Atm
Maggiori informazioni
€ 9,50
Prezzo IVA inc.
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23
Ordina entro 4 ore e 11 min per riceverlo venerdì 23 novembre 2018 in Italia.
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Ruggeri Prosecco Valdobbiadene Quartese Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici della parte nord della provincia di Treviso
Vendemmia Fine Settembre, metà Ottobre
Vinificazione In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20 C°
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento E' classico vino da aperitivo che ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.
Altro Ha colore verdolino, brillante, solcato da un perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, molto fine e fruttato; si percepiscono chiari sentori di mela golden su fondo floreale. E' secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato. E' classico vino da aperitivo che ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.
In offerta Prezzo Ruggeri Prosecco Valdobbiadene Quartese Brut € 9,50  IVA inc.

Ruggeri

Da questa cantina:
La cantina Ruggeri è stata fondata nel 1950 da Giustino Bisol, la cui famiglia vanta una secolare tradizione nonchè profonde radici nella cultura vitivinicola del territorio di Valdobbiadene. Il toponimo "Case Bisoi" (vale a dire "le Case dei Bisol"...
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