Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2016

Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2016

Rubinelli Vajol, 0,50 l - 14,00%
50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta

€ 34,38
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Veneto - Italia
Rosso green passito dolce

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini rossi dolci e/o passiti
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2016
Il Recioto del Vajol è un vino di grande potenza evocativa. C'è un tempo caldo per la lenta maturazione dell'uva nella conca assolata, sui filari adagiati fra collina e declivio, un tempo lungo per il riposo e l'appassimento dei migliori grappoli scelti e un tempo giusto per il sonno sognante del vino, finalmente a dimora nell'unica piccola botte di rovere. Dolce quintessenza della terra, è squisito e indimenticabile come un'interrotta poesia d'amore, dove la Conca del Vajol è il sigillo di una creazione esclusiva. un nettare senza tempo di cui saziarsi in ogni momento.

Abbinamento

L'armonioso bouquet, la freschezza e il sapore dolce rendono questo vino un compagno perfetto di ogni speciale momento.

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2016
Tipologia Rosso green passito dolce
Classificazione DOCG Recioto della Valpolicella Classico
Anno 2016
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Loc. Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (VR)
Vinificazione Le uve selezionate hanno riposato cinque mesi nel fruttaio scavato nel tufo dove si è compiuto il naturale processo di appassimento. Tra marzo e aprile le uve hanno subito un processo di fermentazione e macerazione a temperatura controllata.
Affinamento Dopo la svinatura segue l'affinamento in piccola botte per circa 10 mesi.
Acidità totale 8,25 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L'armonioso bouquet, la freschezza e il sapore dolce rendono questo vino un compagno perfetto di ogni speciale momento.
In offerta Prezzo Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2016 € 34,38  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2013
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Robert Parker
92/100 
2012
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2012
Robert Parker
92/100 
2011
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Rubinelli Vajol
Da questa cantina:

Gaetano Rubinelli è il capostipite della famiglia Rubinelli, che vive da sempre in Valpolicella. Dopo aver progettato e costruito la diga del Chievo sul fiume Adige, che fornì energia elettrica alle industrie di Verona nel primo Novecento, acquistò l...

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