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Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2012

Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2012

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92
0,75 l  -  16.00% by vol.
Rubinelli Vajol
Rosso rubino intenso.
Profumo caratteristico di frutti rossi maturi sotto spirito e leggermente appassiti che si infondono con piacevoli note speziate di liquerizia e pepe.
Al palato dà una sensazione calda e vellutata, è un vino rotondo e ben equilibrato nelle sue componenti gustative, sensazioni fini, misurate, che accarezzano i sensi.
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Out of stock
Serving temperature:
16 - 18°C.
Longevity:
15 - 25 years
Food matching:
Name Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2012
Wine type Red still
Classification
Year 2012
Format 0,75 l Standard
Country
Region Veneto
Grapes 40% Corvina, 5% Molinara, 10% Rondinella, 40% Corvinone, 5% Oseleta
Location Loc. Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (VR)
Vinification Le uve selezionate hanno riposato quattro mesi nel fruttaio scavato nel tufo dove si è compiuto il naturale processo di appassimento. Tra gennaio e febbraio le uve hanno subito un processo di fermentazione e macerazione a temperatura controllata.
Aging Dopo la svinatura segue l'affinamento in botti di rovere da 30 hl per circa 18 mesi.
Alcohol 16.00% by volume
Total acidity 5.70 gr/L
Production year 9,000 bottles
Matching Eccellente con stufati, stracotti e brasati e in generale con cibi ad elevate intensità e persistenza aromatica. Può essere servito anche alla fine del pasto come vino da meditazione.

Rubinelli Vajol

From this winery:
Gaetano Rubinelli è il capostipite della famiglia Rubinelli, che vive da sempre in Valpolicella. Dopo aver progettato e costruito la diga del Chievo sul fiume Adige, che fornì energia elettrica alle industrie di Verona nel primo Novecento, acquist...
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Official awards
Customer reviews
Expert
Award
Vintage
xtraWine
92/100 
2012
James Suckling
94/100 
2011
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90/100 
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