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Ronco Blanchis Collio Friulano 2017

Ronco Blanchis Collio Friulano 2017

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91
0,75 l  -  13.50% by vol.
Ronco Blanchis
XW
93
Ronco Blanchis Collio Friulano è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino, quasi cristallino nella sua dorata trasparenza. Si tratta di un DOC Collio Goriziano o Collio Friulano che proviene, com'è facile intuire, dal Friuli Venezia Giulia. Per quanto riguarda i vitigni, essi sono costituiti al 100% da Tocai Friulano: i vigneti d'origine si trovano in collina, nei pressi della cittadina di Mossa, in provincia di Gorizia. E il Ronco Blanchis Collio Friulano rispecchia in molte caratteristiche la tipologia di terra tipica di questa zona, composta per la gran parte di marna e argilla, le quali conferiscono al vino la sua notevole complessità olfattiva.

Assaggiando questo bianco, infatti, si rimane colpiti dalle sue molteplici, e per certi versi contrastanti, sfumature di gusto: si va dalle note intensamente fruttate dei primi sorsi a un netto retrogusto di salvia, subito stemperato da una un'insolita e accentuata mineralità che permane in sottofondo anche quando si è finito di bere. La gradevole e delicata persistenza sul palato, del resto, è una delle caratteristiche più accentuate del Ronco Blanchis Collio Friulano, che resta tuttavia un vino delicato e generalmente molto apprezzato. Per quanto riguarda invece il processo di vinificazione, per evitare che si ossidino, i grappoli di Tocai Friulano vengono messi direttamente nella pressa, quindi mosto e bucce vengono divisi. Il vino viene poi messo a fermentare in serbatoi di acciaio inox, facendo molta attenzione tenere basse le temperature affinché i profumi si mantengano intatti.
Giallo paglierino.
Grande complessità olfattiva, fatta di belle note fruttate, nuance di salvia oltre ad una spiccata mineralità.
In bocca palesa tutta la sua finezza e le sua grande potenza.
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Serving temperature:
12 - 14°C.
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Name Ronco Blanchis Collio Friulano 2017
Wine type White still
Classification
Year 2017
Format 0,75 l Standard
Country
Region Friuli-Venezia Giulia
Grapes 100% Tocai Friulano
Location I vigneti si trovano su una collina nella città di Mossa, in provincia di Gorizia.
Composition of the land Terreno composto da marna e argilla.
System Guyot
Plants n. x hectare 4800
Vinification I grappoli di Tocai Friulano sono collocati direttamente nella pressa per non soffrire processi ossidativi che di solito possono iniziare già durante lo stripping. Il mosto viene separato dalle bucce; viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura per preservare il mantenimento dei profumi.
Alcohol 13.50% by volume
Matching Eccelenti con antipasti in genere, prosciutto crudo, pasta, risotti di pesce con predilezione per i crostacei.
On sale Price Ronco Blanchis Collio Friulano 2017 € 11.30  With VAT

Ronco Blanchis

From this winery:
E' tutta in "bianco" la linea dei vini di Ronco Blanchis, un'azineda del Collio Friulano che conferma l'eccezionalità dei prodotti di questa zona particolarmente vocata e contribuisce a dare vita a vini straordinari.
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Friuli-Venezia Giulia

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