Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019

Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019

95
JS 93
VO 95

Rocca di Frassinello, 0,75 l - 15,00%
100% Merlot

€ 197,38
Prezzo IVA escl.
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22
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019
Baffonero prende il nome dall’omonima vigna, 100% Merlot, fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, l’azienda che si è giovata di nascere come joint venture fra Castellare di Castellina e Domaines Baron de Rothschild-Lafite, il più famoso chateau al mondo. La vigna Baffonero è ai piedi della cantina progettata da Renzo Piano, con un’esposizione perfetta.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Fruttato con una varietà di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Nel bicchiere la componente aromatica si modifica evolvendo verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caffè.

Sapore

Si percepisce la complessità. Pieno e robusto con una freschezza che lo rende lungo e piacevole.

Abbinamento

L’abbinamento è con cibi altrettanto strutturati come carni rosse in umido e cacciagione oltre che formaggi piccanti.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Prodotto raro, ultima bottiglia

Caratteristiche

Nome Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Maremma Toscana Merlot
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Gavorrano (GR)
Clima Altitudine: 90 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5900
Resa per ettaro 18 q
Vendemmia Prima metà di Settembre.
Vinificazione In cemento. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 14 mesi in barriques di rovere francese 100% nuove. 12 mesi in bottiglia.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L’abbinamento è con cibi altrettanto strutturati come carni rosse in umido e cacciagione oltre che formaggi piccanti.
In offerta Prezzo Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2019 € 197,38  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2019
Vinous
95/100 
2019
xtraWine
94/100 
2019
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2018
Gambero Rosso
 
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Luca Maroni
98/99 
2017
Robert Parker
94/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Luca Maroni
98/99 
2016
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4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Gambero Rosso
 
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4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2014
Gambero Rosso
 
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Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2011
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2010
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95/100 
2010
Rocca di Frassinello
Da questa cantina:

Il grande progetto di Rocca di Frassinello è nato non da una grande ma da una piccola idea. Una piccola idea perchè legata alle esigenze di sviluppo di Castellare, ma un grande progetto quando è venuto l'intervento di Domanin Barone di Rothschild-Laf...

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