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Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2016

Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2016

Fronte Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2016
Back Retro Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2016
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0,75 l  -  15,00% in vol.
Rocca di Frassinello
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Baffonero prende il nome dall’omonima vigna, 100% Merlot, fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, l’azienda che si è giovata di nascere come joint venture fra Castellare di Castellina e Domaines Baron de Rothschild-Lafite, il più famoso chateau al mondo. La vigna Baffonero è ai piedi della cantina progettata da Renzo Piano, con un’esposizione perfetta.
Rosso rubino intenso.
Fruttato con una varietà di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Nel bicchiere la componente aromatica si modifica evolvendo verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caffè.
Si percepisce la complessità. Pieno e robusto con una freschezza che lo rende lungo e piacevole.
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€ 165,01
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Merlot
Ubicazione Gavorrano (GR)
Clima Altitudine: 90 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5900
Resa per ettaro 18 q
Vendemmia Prima metà di Settembre.
Vinificazione In cemento. Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento 14 mesi in barriques di rovere francese 100% nuove. 12 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 15,00% in volume
Abbinamento L’abbinamento è con cibi altrettanto strutturati come carni rosse in umido e cacciagione oltre che formaggi piccanti.
In offerta Prezzo Rocca di Frassinello Merlot Baffonero 2016 € 165,01  IVA inc.

Rocca di Frassinello

Da questa cantina:
Il grande progetto di Rocca di Frassinello è nato non da una grande ma da una piccola idea. Una piccola idea perchè legata alle esigenze di sviluppo di Castellare, ma un grande progetto quando è venuto l'intervento di Domanin Barone di Rothschild-Laf...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2016
Gambero Rosso
 
2016
James Suckling
90/100 
2016
Luca Maroni
98/99 
2016
Veronelli
 
2016
Vinous
93/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
xtraWine
93/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2014
Robert Parker
95/100 
2010
Robert Parker
94/100 
2009
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