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Rocca di Castagnoli Chianti Gran Selezione Stielle 2013

Rocca di Castagnoli Chianti Gran Selezione Stielle 2013

Fronte Rocca di Castagnoli Chianti Gran Selezione Stielle 2013
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Rocca di Castagnoli
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Tra il rubino ed il granato.
La grande annata è testimoniata dalla profondità del naso, conteso in maniera poliedrica tra sensazioni dolci di frutti di bosco e chiodo di garofano e note più scure di terriccio e cuoio, con in sordina legno di saldalo.
Bocca armonica, di grande equilibrio tra avvolgenza e freschezza. Due anni in legno.
Maggiori informazioni
€ 30,50
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Rocca di Castagnoli Chianti Gran Selezione Stielle 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Gaiole in Chianti (SI)
Temperatura di fermentazione 28 °C
Periodo di fermentazione 10-12 giorni
Vinificazione La macerazione viene eseguita a una temperatura controllata di 28 °C per 10-12 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasche di acciaio inox, a cui segue la maturazione per almeno 15 mesi in barriques di rovere francese, in parte nuove e in parte di primo passaggio. Il vino è miscelato in vasche di acciaio inox. Durante la fase di imbottigliamento viene applicata un'ampia filtrazione.
Affinamento 15 mesi di tonneaux, 4 mesi di botte grande di rovere, 6 mesi di acciaio inossidabile, 18 mesi di bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
In offerta Prezzo Rocca di Castagnoli Chianti Gran Selezione Stielle 2013 € 30,50  IVA inc.

Rocca di Castagnoli

Da questa cantina:
Le prime coltivazioni attorno all'azienda agricola di Rocca di Castagnoli risalgono con tutta probabilità al periodo etrusco. Il borgo di Castagnoli affonda invece le sue radici storiche e culturali nell’Alto Medioevo: una serie di documenti del rege...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2013
James Suckling
94/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2013
Veronelli
 
2013
Vinous
92/100 
2013
xtraWine
91/100 
2013
Wine Spectator
89/100 
2009
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