Rocca bernarda novecento bianco anniversario 2019

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Rocca Bernarda Novecento Bianco Anniversario 2019

Thumb Back Retro Rocca Bernarda Novecento Bianco Anniversario 2019

Sagrivit, 0,75 l - 14,00%
1% Picolit, 24% Ribolla Gialla, 75% Friulano/Sauvignon Vert

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Prezzo

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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Rocca Bernarda Novecento Bianco Anniversario 2019

Il Novecento Bianco nasce dalle uve autoctone delle vigne dell’azienda “Rocca Bernarda” il Friulano, vitigno principale di questo blend, proviene da un vigneto di 70 anni. Fine ed elegante richiama la frutta matura e lievi sentori di miele, al palato è morbido, equilibrato ed avvolgente.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Profumo

Sentori delicati di acacia e frutta tropicale, accenno di mandorle.

Sapore

Un vino ricco ed equilibrato con un aroma caratteristico con un finale lungo, che riflette il carattere della regione di inconfondibile mineralità.

Abbinamento

Eccellente con il prosciutto "San Daniele" del Friuli, antipasti, zuppe saporite e carni bianche.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Caratteristiche

Nome	Rocca Bernarda Novecento Bianco Anniversario 2019
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	IGT Venezia Giulia
Anno	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	1% Picolit, 24% Ribolla Gialla, 75% Friulano/Sauvignon Vert
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Storia	Il Novecento bianco è stato prodotto da Rocca Bernarda in occasione del novecentesimo anniversario della Bolla “PIE POSTULATIO VOLUNTATIS” con la quale Papa Pasquale II nel 1113 poneva il Sovrano Militare Ordine di Malta sotto la protezione della Santa Sede.
Clima	Altitudine: 1450 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Composizione del terreno	Marna-arenaria di origine eocenica.
Sistema di allevamento	Guyot e Cappuccina.
N. piante per ettaro	Ribolla Gialla e Picolit 5400 ceppi per ettaro, Friulano 3300 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro	40 q.
Vendemmia	Raccolta manuale a partire dalla prima decade di Settembre.
Vinificazione	Le uve vengono raccolte in piena maturazione e vengono vinificate separatamente. La Ribolla Gialla viene vinificata lasciando fermentare il mosto con una parte delle bucce per consentire una lieve macerazione. La fermentazione è in acciaio con successivi rimontaggi sulle fecce fini. L’aggiunta di Picolit, seppur in piccolissima percentuale, conferisce complessità e ricchezza.
Affinamento	Dopo l’imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Eccellente con il prosciutto "San Daniele" del Friuli, antipasti, zuppe saporite e carni bianche.

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