| Vinificazione |
Una parte dell'uva viene appassita sulla pianta prima della vendemmia, mentre un'altra parte viene raccolta a maturazione e appassita in condizioni controllate di temperatura e umidità. La vinificazione avviene con il sistema "serbatoio tecnologico" dove le bucce d'uva e il vino vengono continuamente miscelati con la forza dell'anidride carbonica per estrarre colore e tannini. |
| Affinamento |
Il vino ottenuto viene affinato in parte in acciaio inox e in parte in grandi botti di legno per 12 mesi. |
| Abbinamento |
Ottimo con antipasti a base di salumi, si abbina perfettamente con sughi a base di carne, arrosti e a piatti di piccola selvaggina. |
| In offerta |
Prezzo Riondo Merlot 2021 € 6,18
IVA escl.
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