Rioja tempranillo in vendita online

La Rioja è una comunità autonoma della Spagna, situata nella parte nord della penisola iberica. Oggi molto famosa per la produzione di vini di alto livello, fino alla metà del XIX° secolo presentava prodotti conosciuti solo a livello locale. È con la costruzione della ferrovia che i suoi vini iniziarono ad essere apprezzati in ogni parte del mondo. In particolare, imprenditori ed enologi francesi si lasciarono conquistare dall'ottima qualità delle uve spagnole e introdussero nella zona lavorazioni tipiche della tradizione vitivinicola francese, come le celebri barriques di Bordeaux. Le 3 zone che compongono la Rioja, Alta, Baja e Alavesa, danno vita a vini differenti, ottenuti in alcuni casi anche mediante esclusivi mix di uve provenienti da tutte e 3 le aree. Mentre i vini della Rioja Baja hanno gradazioni alcoliche più elevate e minore particolarità, quelli provenienti dalle altre 2 aree vantano un carattere decisamente originale, frutto di un clima più fresco, influenzato dalle preziose correnti oceaniche. Ad incidere sulla qualità dei vini è anche la particolare composizione del terreno, che mescola in un perfetto equilibrio argille, sabbia e calcare. Nel complesso la zona è di primaria importanza per la produzione dei vini, ed è l'unica, in tutta la Spagna, a vantare produzioni DOC. Classificati in categorie che vannodalla Joven alla Gran Reserva, i vini più diffusi sono i rossi, i cui vitigni principali sono il Tempranillo e la Garnacha, seguiti dalle uve Graciano. La produzione dei bianchi vede predominare la Garnacha Bianca, la Viura e la Malvasia.

Informazioni su Rioja

Regione	Rioja
Nazione	Spagna
Clima e terreno	La regione ha un clima continentale, ma Rioja Alta e Rioja Alavesa sono influenzate dai venti provenienti dall’Atlantico, freschi d’autunno e d’estati miti, e qui si è acllimatato molto bene il Tempranillo, sviluppando un buon frutto, colore e aroma. Rioja Baja ha un clima molto più mediterraneo con un sole cocente e qui si coltiva soprattutto Garnacha che dà vini morbidi e alcolici. I Pirenei proteggono tutta la zona dai venti freddi del nord, ciò malgrado gli inverni possono diventare piuttosto rigidi e nebbiosi. Il terreno, in tutto il distretto, è calcareo. Nella Rioja Alta e nella Rioja Alavesa troviamo argilla calcarea, con una piccola parte di ardesia, e nella Rioja Baja, uno strato di argilla ferrosa, limo e sabbia su una roccia calcarea.
Storia	Rioja si estende lungo le rive del fiume Ebro, ai piedi dei Pirenei. Il distretto, che è largo circa 50 km e lugno 100 km, prende il nome da un affluente dell’Ebro, il Rio Oja. Geograficamente, il distretto è diviso in tre sottozone: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Baja. Il Phylloxera vastatrix, l’afide devastante, ha giocato un ruolo determinante per la qualità dei vini della Rioja. Quando Bordeaux fu invasa dalla fillossera, non potevano portare talee dei propri vitigni, ma quello che invece potevano portare era tutta la loro conoscenza ed esperienza, con grande vantaggio per la viticoltura del Rioja. Tuttora si usano le tecniche di vinificazione bordolesi con la fermentazione in tini e l’affinamento in barrique da 225 litri.
Prodotti tipici	Il Tempranillo, tannico e vigoroso, è il vitigno rosso più importante della Rioja. Tanti l’hanno paragonato al Pinot Nero della Borgogna perché i vini di Rioja, invecchiati in legno, hanno spesso lo stesso carattere vellutato e profumi di rovere che ricordano il vino di Beaune. Il Garnacha Tinta è anche un componente importante all’uvaggio di Rioja. Gli manca il colore e il tannino del Tempranillo, ma questo vitigno, così adatto al clima caldo, contribuisce con un alto grado alcolico che facilmente arriva, addirittura a 15-16 °C. Il Mazuelo è uno dei vitigni più vecchi di Rioja, ma oggi lo si coltiva sempre meno dal momento che si ammala facilmente di oidio. In Rioja, lo si apprezza per il suo colore profondo e gli si perdona di dare, ai vini un po’ troppa rusticità. Due vitigni che stanno quasi scomparendo, sicuramente perché producono molto meno della Viura e per la loro sensibilità della botrite e altre malattie, sono la Mavasia e la Garnacha Bianca.
Piatti tipici	La Rioja è terra del Cammino di Santiago, di viaggiatori e scambi, di relazione con i popoli e le regioni, che assorbe costumi e regala cultura. E ciò si riflette nella sua gastronomia che, oltre ad offrirci l’opportunità di degustare eccellenti vini, ha preso in prestito molto dai suoi vicini e lo ha fatto a volte aggiungendo un tocco di squisita semplicità. Semplicità e qualità sono caratteristiche presenti nella cucina della Rioja. La tradizione popolare agraria offre alla cucina prodotti della terra come le verdure, gli ortaggi e i legumi: peperoni, aglio, cipolle, carciofi, asparagi, lattuga, bietole, borragine... Chi può visitare La Rioja senza assaggiare un ottimo stufato di pochas (fagioli) o di caparrones (fagioli rossi)? Un modo quasi unico ed eccellente per mangiare i fagioli, non del tutto secchi, che conservano tutto il sapore e assorbono quello delle quaglie o del chorizo che li accompagnano. Il maiale, simbolo della cultura cristiana, ha convissuto con gli abitanti della Rioja da sempre, sia allo stato brado che addomesticato, mentre dalla presenza musulmana nella penisola si è ereditato il gusto per l'agnello. Entrambi diventano i protagonisti indiscutibili di questa regione spagnola, anche se a volte devono condividere la loro fama con il pesce, il tonno bianco, il baccalà, il merluzzo, il pagello e il sugarello. La morcilla dolce e il chorizo della Rioja sono un esempio delle elaborazioni che si preparano nella sierra.