Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019

Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019

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Lombardia - Italia
Bianco green brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019
Premiato per ben sei anni consecutivi dal 2001 al 2006 con i Cinque Grappoli dall’Associazione Italiana Sommelier il Satèn Brut è la massima espressione della tipicità e dell’armonia del Franciacorta.
Nominato dall’ AIS nel 2003 miglior vino italiano per rapporto qualità/prezzo e incoronato dall’Ais Lombardia miglior vino lombardo nel 2007. Caratterizzato da una minore pressione in bottiglia (massimo 5,0 atm) che garantisce un perlage di estrema finezza, persistenza e morbidezza.

Colore

Giallo paglierino, chiaro e lucente.

Profumo

All’olfatto si presenta con rilevante presenza di note fruttate mature, fitte e dense, sulle quali si inseriscono aromi speziati e lieviti che ricordano note biscottate e mandorlate.

Sapore

Sapore di grande eleganza ripropone al gusto le stesse sensazioni olfattive sorrette da corpo e struttura, vivacizzate da una lieve acidità.

Abbinamento

Accompagna tutto il pasto, dall’aperitivo ai formaggi; ideale con pesce e carni bianche.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019
Tipologia Bianco green brut
Classificazione DOCG Franciacorta saten Brut
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Franciacorta (BS) nei comuni di Capriolo e Iseo
Vinificazione Alla fermentazione in carati di rovere, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l’inizio di una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della Franciacorta.
Affinamento Le bottiglie restano in catasta per almeno 40 mesi (totale dalla vendemmia 48 mesi) garantendo l’inconfondibile bouquet dovuto al contatto ed all’autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura, con l’aggiunta di uno sciroppo di dosaggio molto secco (7 g/litro) il Franciacorta compie un ulteriore affinamento in cantina di qualche mese.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna tutto il pasto, dall’aperitivo ai formaggi; ideale con pesce e carni bianche.
In offerta Prezzo Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2019 € 22,95  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Veronelli
 
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Decanter
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2012
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Una caposaldo del Franciacorta che continua ad inanellare ottime prestazioni, a dimostrazione di una crescita costante e di una personalità unica in tutte le etichette. Circa 28 ettari di vigneto sono il cuore aziendale, coltivati secondo precise re...

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