Ricci curbastro franciacorta gualberto zero 2014

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Lombardia

Ricci Curbastro Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2014

Thumb Back Back Ricci Curbastro Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2014

Ricci Curbastro Azienda Agricola, 0,75 l - 12.50%
30% Chardonnay, 70% Pinot Nero

€ 35.73

Price ex VAT

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Lombardia - Italia
White pas dosé

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:

Ricci Curbastro Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2014

Un Franciacorta che cerca armonia ed equilibrio nel solo vino e nella sua lunga evoluzione a contatto con i lieviti, senza "l'aiuto" esterno del dosaggio. Il ritratto di Gualberto Ricci Curbastro, tra i primi a credere nella Denominazione Franciacorta nel 1967 e artefice della storia recente della Ricci Curbastro.

	Perlage Perlage abbondante, fine e persistente.
	Colour Bel colore giallo luminoso.
	Bouquet Fresco e dolce di frutto, pesca, arancia, melone, attraversato da una bella vena minerale e ancora mandorle, frutta secca e sentori di pane.
	Flavour Bocca di grande freschezza, all'ingresso voluminoso, di buona cremosità. La bella vena acida è supportata da una struttura all'altezza del compito. Ottima persistenza.

Pairing

Eccellente come aperitivo con antipasti, crudità e crostacei, pasta ai frutti di mare o con crostacei, pesce al forno.

Starters

Pasta

Fish

Shellfish

Cheese

Matured cheese

White fish

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Name	Ricci Curbastro Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2014
Type	White pas dosé
Classification	DOCG Franciacorta dosaggio zero
Year	2014
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	12.50% by volume
Grape varieties	30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Country	Italia
Region	Lombardia
Origin	Franciacorta nel comune di Capriolo (BS)
Vinification	Alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio ed in piccola parte in carati di rovere, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l'inizio di una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della Franciacorta. Le bottiglie restano in catasta per almeno 60 mesi (totale dalla vendemmia 68 mesi) garantendo l'inconfondibile bouquet dovuto al contatto ed all'autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura, con l'aggiunta di uno sciroppo di dosaggio senza zuccheri il Gualberto compie un ulteriore affinamento in cantina di qualche mese.
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Eccellente come aperitivo con antipasti, crudità e crostacei, pasta ai frutti di mare o con crostacei, pesce al forno.
On offer	Price Ricci Curbastro Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2014 € 35.73 ex VAT

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	96/100	96/100	2014
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2013
Robert Parker	92/100	92/100	2013
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2012
Veronelli		3 red stars - An excellent wine	2012
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2012
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2011
Veronelli		3 red stars - An excellent wine	2011
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2011
Decanter	90/100	90/100	2010
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2010
Bibenda		5 bunches of grapes - An excellent wine	2009
Robert Parker	93/100	93/100	2009
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2009
Vitae AIS		4 vines - One of the best wines ever	2008
Gambero Rosso		3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000.	2006

Ricci Curbastro Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2014

Lombardia - Italia White pas dosé

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