Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut Museum Release 2011

Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut Museum Release 2011

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Lombardia - Italia
Bianco extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut Museum Release 2011

Perlage

Perlage sottile e prolungato.

Colore

Oro

Profumo

Note fruttate, tostature e polvere pirica. Aromi di ananas in sciroppo, agrumi canditi, pesche, confetti, zenzero, gelsomino, miele, aromi di pasticceria, nocciole tostate e caffè.

Sapore

Voluminoso in bocca, altrettanto complesso, buona acidità e cremosa bollicina, persistente. Sentori di anice stellato e croccante alle mandorle, sottile nella sapidità e dalla elegante freschezza.

Abbinamento

Sella di coniglio con zenzero, carni bianche e pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut Museum Release 2011
Tipologia Bianco extra brut
Classificazione DOCG Franciacorta Extra Brut
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Capriolo (BS)
Vinificazione In catasta sui lieviti per almeno 65 mesi (7 anni dalla vendemmia).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Sella di coniglio con zenzero, carni bianche e pesce.
In offerta Prezzo Ricci Curbastro Franciacorta Extra Brut Museum Release 2011 € 41,04  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2011
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2009
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2009
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3 stelle rosse - Un vino eccellente 2009
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