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Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2016

Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2016

Fronte Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2016
Back Retro Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2016
90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Rapitala
Sintesi della filosofia della Tenuta, questo vino esprime con la sua forte personalità l'unicità del territorio. La scelta delle uve nelle vigne più vocate, le tecniche di vinificazione che ne esaltano la tipicità e la prestigiosa bottiglia con il rilievo dell'antico stemma nobiliare del casato di Hugues Bernard conte de la Gatinais, fanno di "Grand Cru" il vino simbolo di Rapitalà.
Oro chiaro
Apre al naso con ampie sensazioni fruttate e dolci tipiche dello chardonnay e con i sentori aromatici del legno.
Vino morbido con evidenti richiami di aromi mediterranei, struttura ampia e appagante con finale lungo e persistente.
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€ 22,50
Prezzo IVA inc.
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20
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Chardonnay
Storia Completati i due terzi della fermentazione, il mosto-vino viene travasato in barriques di quercia francese, dove rimane per oltre dieci mesi a contatto con i propri lieviti. L'affinamento in bottiglia è di almeno
Ubicazione Il vigneto: vigne selezionate nella Tenuta Rapitalà situate a mezza collina a circa 450 metri sul livello del mare
Composizione del terreno Terreni argillosi - sabbiosi
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 90 q
Vinificazione La vinificazione: le uve raccolte a completa maturazione quando la loro ricchezza è massima (agosto) sono vinificate in bianco, con pigiatura soffice e decantazione statica del mosto fiore a freddo.
Affinamento Il mosto fiore (ottenuto in parte con breve macerazione a freddo), dopo la classica decantazione, inizia la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,00 gr/L
PH 3,65
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Estratto secco 25,00 gr/L
Abbinamento Carni bianche calde e fredde, crostacei, pesce affumicato, terrine e galantine, fois gras, formaggi erborinati o stagionati.
In offerta Prezzo Rapitala Grand Cru Chardonnay Sicilia 2016 € 22,50  IVA inc.

Rapitala

Da questa cantina:
Nel 1968 Hugues Bernard conte de la Gatinais, nato a St.Malo in Francia nel 1940, per otto anni ufficiale della marina francese, sposa Gigi Guarrasi, discendente di una grande famiglia palermitana. Con lei si impegna in un'appassionante e coraggiosa...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2015
Vinous
88/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2012
Veronelli
 
2009
Veronelli
 
2008
Wine Spectator
87/100 
2007
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