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Rainoldi Valtellina Inferno 2015

Rainoldi Valtellina Inferno 2015

Fronte Rainoldi Valtellina Inferno 2015
Back Retro Rainoldi Valtellina Inferno 2015
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Rainoldi
Vino rosso di alta personalità ottenuto dalla vinificazione di uve accuratamente selezionate della più piccola e rocciosa sottozona del Valtellina Superiore. Ruvido in gioventù, tende ad ammorbidirsi dopo il lungo invecchiamento in barriques nuove di rovere francese e la conservazione in bottiglie coricate in cantine fresche e buie. Riscrive le regole di qualità dei vini valtellinesi collocandosi per certo nel gotha delle vendemmie di vertice. Sia i vini prodotti con la tecnica dell’appassimento che quelli ottenuti da uva fresca hanno dato vita a vini di buona struttura, di grande espressività olfattiva e di ottimi equilibrio.
Colore rosso rubino intenso.
Profumo fine, con note di tabacco su fondo di prugne e terra bagnata.
In bocca l’acidità è bilanciata da una polpa vigorosa. Finale lungo.
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€ 13,01
Prezzo IVA inc.
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25
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Rainoldi Valtellina Inferno 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Comuni di Montagna in Valtellina, Poggiridenti e Tresivio.
Composizione del terreno Sud, 300 - 550 m s.l.m. Sabbio-limoso a reazione tipicamente sub-acida. Poco profondo.
Resa per ettaro 65 q
Vendemmia Vino prodotto unicamente nelle annate migliori. Seconda decade di ottobre. Vendemmia manuale
Vinificazione Fermentazione con macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di follatura e rimontaggi. Fermentazione malo-lattica entro la primavera.
Affinamento In barriques di rovere francese nuove per sedici mesi. Segue un affinamento in bottiglia per un periodo di almeno un anno prima della commercializzazione.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,69 gr/L
Estratto secco 29,70 gr/L
Produzione annata 18.056 bottiglie
Abbinamento Questo vino accompagna egregiamente carni rosse, selvaggina e formaggi
In offerta Prezzo Rainoldi Valtellina Inferno 2015 € 13,01  IVA inc.

Rainoldi

Da questa cantina:
L'azienda è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe; già noto a quell'epoca in qualità di commerciante/esportatore di vini e prodotti agricoli presso la vicina Svizzera. Nei primi anni Settanta la Casa vinicola Aldo Rainoldi cono...
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