Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021

Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021

Rainoldi, 0,75 l - 13,00%
100% Nebbiolo

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Lombardia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021

Vino proveniente dalla più piccola e rocciosa delle sottozone del Valtellina Superiore che si estende in una serie di terrazzi abbarbicati sulla roccia viva. Rosso leggermente ruvido in gioventù, tende ad ammorbidirsi con l'invecchiamento e si distingue per particolari caratteristiche di profumo e di corpo.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Profumo delicato, di nocciola, etereo.

Sapore

Sapore asciutto, giustamente tannico, persistente.

Abbinamento

Questo vino accompagna egregiamente carni rosse, selvaggina e formaggi.

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

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Caratteristiche

Nome	Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Valtellina Superiore inferno
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,00% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Ubicazione	Comuni di Montagna inValtellina, Poggiridenti e Tresivio
Clima	Altitudine: 550 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno	Sabbio-limoso a reazione tipicamente sub-acida. Poco profondo.
Resa per ettaro	75 q/Ha
Vendemmia	Seconda decade di ottobre.Vendemmia manuale.
Vinificazione	Al termine di una lenta macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di rimontaggi e follature, il vino viene messo in vasche di acciaio affinché la fermentazione malo-lattica si compia entro la primavera.
Affinamento	Il vino, completate le fermentazioni, matura per venti mesi circa in botti di rovere di Slavonia. Di fondamentale importanza è il successivo affinamento in bottiglia, che avviene in cantine buie e fresche per almeno nove mesi prima della commercializzazione.
Acidità totale	5,45 gr/L
Estratto secco	29,60 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Questo vino accompagna egregiamente carni rosse, selvaggina e formaggi.
In offerta	Prezzo Rainoldi Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo 2021 € 19,28 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	92/100	92/100	2021
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2018
Wine Spectator	91/100	91/100	2015
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2013
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2011

Rainoldi

Da questa cantina:

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