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Rainoldi Valtellina Grumello 2013

Rainoldi Valtellina Grumello 2013

Fronte Rainoldi Valtellina Grumello 2013
Back Retro Rainoldi Valtellina Grumello 2013
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Rainoldi
XW
90
Vino proveniente dalla sottozona del Valtellina Superiore che prende nome dall'omonimo castello risalente al XIII secolo. Rosso di alta personalità con buone caratteristiche di corpo e di struttura da consumarsi preferibilmente a partire dal terzo anno di produzione.
Rosso rubino.
Profumo delicato con evidenti note di nocciola.
In bocca appare armonico e di buon corpo.
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€ 12,90
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Rainoldi Valtellina Grumello 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Comuni di Sondrio (frazione Ponchiera) e Montagna in Valtellina. Sud, 350 - 600 m s.l.m.
Composizione del terreno Sabbio-limoso a reazione tipicamente sub-acida. Abbastanza profondo.
Resa per ettaro 75 q.li/ha
Vendemmia Tra la seconda e la terza settimana di ottobre. Vendemmia manuale
Vinificazione Al termine di una lenta macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di rimontaggi e follature, il vino viene messo in vasche di acciaio affinché la fermentazione malo-lattica si compia entro la primavera.
Affinamento Il vino, completate le fermentazioni, matura per diciotto mesi circa in botti di rovere di Slavonia. Di fondamentale importanza è il successivo affinamento in bottiglia, che avviene in cantine buie e fresche per almeno nove mesi prima della commercializzazione.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 4,90 gr/L
Zuccheri residui 1,20 gr/L
Estratto secco 26,60 gr/L
Abbinamento Il grumello accompagna carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Rainoldi Valtellina Grumello 2013 € 12,90  IVA inc.

Rainoldi

Da questa cantina:
L'azienda è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe; già noto a quell'epoca in qualità di commerciante/esportatore di vini e prodotti agricoli presso la vicina Svizzera. Nei primi anni Settanta la Casa vinicola Aldo Rainoldi cono...
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