Composizione del terreno |
Ponka, tipo di argille che negli stati più profondi ha la compattezza di una roccia, ma che si sfalda non appena va a contatto con qualche agente di corrosione (aria, acqua...). |
Vinificazione |
Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 8-14 giorni in tini troncoconici di rovere con 3-4 follature manuali giornaliere. |
Affinamento |
In botti di rovere dai 25 ai 35 hl per 18 mesi. |
Abbinamento |
Ottimo con i formaggi erborinati, i primi a base di pesce e con le carni bianche. |
In offerta |
Prezzo Radikon Slatnik 2020 € 29,98
IVA escl.
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