Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva 2019

Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva 2019

Quintodecimo, 0,75 l - 14,50%
100% Aglianico

€ 121,06
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Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva 2019

Colore

Rosso rubino scuro.

Profumo

Al naso esprime raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata che ben si fondono a delicati richiami di menta, eucalipto ed incenso.

Sapore

Al palato è setoso, potente, ricco, di grande armonia e spessore. Di grande persistenza.

Abbinamento

A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne arrosto o in umido e a formaggi di lunga stagionatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Taurasi Riserva
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione
Regione Campania
Ubicazione Mirabella Eclano (AV)
Clima Altitudine: 460 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Terreno di natura vulcanica, da ceneri e pomici da caduta, non calcareo, ben drenato e profondo.
Sistema di allevamento Controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone speronato.
N. piante per ettaro 5000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 1 kg per ceppo.
Vendemmia Seconda-terza decade di ottobre. Raccolta manuale, in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena maturazione fenolica.
Vinificazione Dopo accurata cernita pre- e post- diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30 °C.
Affinamento Successivamente viene realizzato un elevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne arrosto o in umido e a formaggi di lunga stagionatura.
In offerta Prezzo Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva 2019 € 121,06  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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