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Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2017

Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2017

Fronte Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2017
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93
0,75 l  -  13,50% in vol.
Quintodecimo
Colore giallo luminoso con riflessi verdi e nitidi.
Profumi varietali di tiglio, accacia e timo.
Di struttura densa e continua, sviluppa aromi di frutta esotica, agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Fiano
Ubicazione Lapio, esposizione: sud-ovest ad una altitudine di 570 m s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso-calcareo.
Sistema di allevamento Guyot.
N. piante per ettaro 4000
Vendemmia Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg, solitamente tra fine Settembre e la prima decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 14-16 ° C.
Vinificazione All'arrivo in cantine delle uve viene realizzata una selezione manuale su tavoli di cernita, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione parte in tini di acciaio e parte in barriques di rovere francese ad una temperatura compresa tra 14-16°C.
Affinamento 10 mesi; parte in tini di acciaio e parte in barriques di rovere francese.
Grado alcolico 13,50% in volume

Quintodecimo

Da questa cantina:
Nel 2001 Luigi Moio e Laura Di Marzio fondano l'azienda Quintodecimo su una collina di Mirabella Eclano, in Campania, a poca distanza da Taurasi. Il nome trae origine dal toponimo quintum decimum che, all'inizio dell'VIII secolo d.C., indentificava ...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2017
Bibenda
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
Veronelli
 
2009
Robert Parker
92/100 
2008
Veronelli
 
2008
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