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Quintarelli Amarone della Valpolicella Riserva 2007

Quintarelli Amarone della Valpolicella Riserva 2007

Front Quintarelli Amarone della Valpolicella Riserva 2007
Back Back Quintarelli Amarone della Valpolicella Riserva 2007
95
0,75 l  -  17.00% by vol.
Giuseppe Quintarelli
XW
94
Rosso melograno profondo.
Profumo intenso con note delicate di mandorla amara e sentori di ciliegia.
Potente, complesso, persistente, ben bilanciato, con un accenno speziato.
More info
€ 603.90
Price With VAT
Temporarily unavailable
Serving temperature:
18 - 20°C.
Longevity:
15 - 25 years
Food matching:
Name Quintarelli Amarone della Valpolicella Riserva 2007
Wine type Red still
Classification
Year 2007
Format 0,75 l Standard
Country
Region Veneto
Grapes 55% Corvina, 15% Rondinella, 30% Corvinone
Location L'azienda si trova a Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, sul versante Est della vallata di Negrar. L'esposizione dei vigneti è a Ovest.
Composition of the land Terreno è di tipo calcareo basaltico.
System Il sistema di allevamento dei vigneti è, nei vecchi impianti, a Pergola Veronese e, nei nuovi, a Guyot.
Production technique Le uve vengono accuratamente selezionate e poi subito messe in cassette di legno e messe sui graticci. È essenziale che le uve siano posizionate correttamente in modo che l'appassimento possa avvenire in modo completo e naturale. Il primo segno di "muffa nobile" appare alla fine di Novembre - inizio Dicembre e si sviluppa per lo più nel mese di Gennaio.
Vinification Alla fine di Gennaio c'è la pressatura, poi la macerazione che dura circa 20 giorni; segue la fermentazione alcolica tramite lieviti indigeni che dura 45 giorni ca.La fermentazione segue e dura per 45 giorni.
Aging Viene svinato in botti medio - piccole botti di rovere di Slavonia, dove matura per sette anni.
Alcohol 17.00% by volume
Production year 10,000 bottles
On sale Price Quintarelli Amarone della Valpolicella Riserva 2007 € 603.90  With VAT

Giuseppe Quintarelli

From this winery:
L'azienda si trova sulle prime colline di Negrar a circa 350 mt. slm. Il panorama è caratteristico proprio della Valpolicella con vigneti, uliveti e ciliegi; un'aria quasi d'altri tempi, una ruralità che si stava rischiando di perdere, ma grazie a p...
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Vintage
xtraWine
94/100 
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