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Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2009

Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2009

Fronte Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2009
Back Retro Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2009
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0,75 l  -  16,50% in vol.
Giuseppe Quintarelli
XW
95
Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico è un vino rosso fermo dal colore rubino impenetrabile ed è classificato DOC. I vitigni sono ubicati nella zona geografica della Valpolicella, in provincia di Varese, in Veneto. L'azienda si trova sulle colline di Negrar dove i vigneti si alternano agli uliveti e ai ciliegi e produce l'Amarone solo in annate eccezionali tanto che è unanimemente considerato un vino da collezione. Ricco di sapori, sensuale e opulento è un punto di riferimento per le altre tipologie di Amarone.

Per assemblare questo prezioso Amarone della Valpolicella Classico, le cantine Quintarelli utilizzano principalmente uve Corvina abbinate al Rondinella con percentuali variabili di Cabernet Sauvignon, Croatina, Nebbiolo e Sangiovese. Le uve sono selezionate con cura durante la vendemmia che avviene da metà settembre a inizi ottobre. Una volta raccolte, le uve sono messe a riposo e ben disposte su graticci e dentro cassette di legno così da lasciarle appassire in maniera naturale. La muffa nobile compare tra fine novembre e inizio dicembre. La fermentazione ad opera dei lieviti indigeni si caratterizza per la lentezza visto che necessita di circa 45 giorni, a febbraio avviene la soffice pigiatura e a seguire due mesi di macerazione. Dopo la fase dello svinamento, il vino matura per ben 7 anni in botti medio-grandi di rovere di Slavonia dove avvengono ulteriori fermentazioni alcooliche che faranno nascere l'Amarone Quintarelli, noto per la straordinaria complessità.
Alla vista si presenta di colore granata.
Al naso è potente, intenso con sentori di frutta rossa, mandorle amare, ciliegia.
In bocca è pieno, caldo , armonico, equilibrato, tannico. Lunghissimo e molto persistente con retrogusto di goudron.
Maggiori informazioni
€ 220,00
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2009
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni Cabernet Sauvignon, 55% Corvina, Croatina, Nebbiolo, 25% Rondinella, Sangiovese
Ubicazione Valpolicella (VR)
Vinificazione In febbraio una pigiatura sofficissima precede la macerazione che durera quasi due mesi, decantazione naturale e invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, questo invecchiamento record permette di ottenere un vino di complessità e struttura straordinarie.
Grado alcolico 16,50% in volume
Abbinamento Perfetto per primi piatti a base di tartufo, brasati, stracotti e selvaggina da pelo, formaggi stagionati.Dà il suo meglio per anni e anni senza temere il passare del tempo.
Altro Quintarelli produce il suo Amarone solo in annate eccezionali e quando lo fa è il punto di riferimento per tutti gli Amarone. Questo vino da collezione è principalmente principalmente a base di Corvina mescolato con Rondinella e tracce di Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese. Pieno di così tanti strati e sapori, l'Amarone di Quintarelli chiede di essere contemplato piuttosto che semplicemente bevuto. Sempre ricco, opulento, sensuale e straordinario.
In offerta Prezzo Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2009 € 220,00  IVA inc.

Giuseppe Quintarelli

Da questa cantina:
L'azienda si trova sulle prime colline di Negrar a circa 350 mt. slm. Il panorama è caratteristico proprio della Valpolicella con vigneti, uliveti e ciliegi; un'aria quasi d'altri tempi, una ruralità che si stava rischiando di perdere, ma grazie a p...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
95/100 
2009
Robert Parker
96/100 
2007
Vinous
95/100 
2007
Wine Spectator
95/100 
2007
Wine Spectator
94/100 
2006
Robert Parker
95/100 
2004
Gambero Rosso
 
2003
James Suckling
96/100 
2000
Robert Parker
93/100 
1998
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