Querciabella Chianti Classico Riserva 2016

Querciabella Chianti Classico Riserva 2016

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Querciabella Chianti Classico Riserva 2016
"Da uve Sangiovese. Sapori raffinati, completate da tannini sottili ma ben supportato dall'acidità, che lo rendono un vino agile. Finale lungo. Un grande vino - 97 punti ". Daniele Cernilli

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Al naso si apre con eleganti sentori di frutti di bosco e prugne.

Sapore

Al palato risulta piacevolmente fruttato, con tannini decisi ma gentili, che esaltano sensazioni speziate. Il vino presenta un finale persistente, di grande freschezza e sapidità.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Querciabella Chianti Classico Riserva 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Grave in Chianti (FI)
Clima La vendemmia 2011 è stata caratterizzata da fioritura precoce seguita da ottimi frutti impostati in primavera. Temperature estive equilibrate ma con una significativa variazione di temperatura durante il giorno. Il Sangiovese è stato raccolto in giornate calde e soleggiate.
Composizione del terreno Il terreno si trova in Greve ad una altitudine di 325 m. s.l.m. ed è composto di arenaria turbidite e da terremp marnoso ed argilloso. L'ardesia e la pietra arenaria sono molto diffuse nella zona collinare (450 m.), dove il suolo è favorevole al drenaggio, come è anche il caso di i vigneti in Radda. Terreni ricchi di carbonato di calcio caratterizzanti i vigneti in Gaiole.
Resa per ettaro 35 hl/ha
Vendemmia Le uve vengono raccolte a mano utilizzando casse da 9 chili. Date Vendemmia: Settembre 9-30.
Vinificazione In cantina subiscono fermentazione in botti di rovere francese da 3 tonnellate.
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica, élevage viene effettuata in barrique (anche francese) per 16-20 mesi, il 20% nuove. Il Chianti Classico Riserva Querciabella è un vino vegano che non prevede nelle fasi di vinificazione alcun prodotto di origine animale.
Acidità totale 5,32 gr/L
PH 3,52
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
xtraWine
92/100 
2016
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Luca Maroni
90/99 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Decanter
93/100 
2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Querciabella
Da questa cantina:

Querciabella produce attualmente quattro vini provenienti dai vigneti dei suoi Chianti Classico a Greve in Chianti. Batàr è una miscela di Pinot Blanc e Chardonnay; Camartina è un blend di Cabernet Sauvignon e Sangiovese; Palafreno è un Merlot in pur...

Accessori

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