Querciabella chianti classico riserva 2015

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Querciabella Chianti Classico Riserva 2015

Querciabella, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

Premi

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Toscana - Italia
Rosso biodinamico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Querciabella Chianti Classico Riserva 2015

"Da uve Sangiovese. Sapori raffinati, completate da tannini sottili ma ben supportato dall'acidità, che lo rendono un vino agile. Finale lungo. Un grande vino - 97 punti ". Daniele Cernilli

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Al naso si apre con eleganti sentori di frutti di bosco e prugne.

Sapore

Al palato risulta piacevolmente fruttato, con tannini decisi ma gentili, che esaltano sensazioni speziate. Il vino presenta un finale persistente, di grande freschezza e sapidità.

Abbinamento

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Caratteristiche

Nome	Querciabella Chianti Classico Riserva 2015
Tipologia	Rosso biodinamico fermo
Classificazione	DOCG Chianti Classico Riserva
Anno	2015
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Ubicazione	Grave in Chianti (FI)
Clima	La vendemmia 2011 è stata caratterizzata da fioritura precoce seguita da ottimi frutti impostati in primavera. Temperature estive equilibrate ma con una significativa variazione di temperatura durante il giorno. Il Sangiovese è stato raccolto in giornate calde e soleggiate.
Composizione del terreno	Il terreno si trova in Greve ad una altitudine di 325 m. s.l.m. ed è composto di arenaria turbidite e da terremp marnoso ed argilloso. L'ardesia e la pietra arenaria sono molto diffuse nella zona collinare (450 m.), dove il suolo è favorevole al drenaggio, come è anche il caso di i vigneti in Radda. Terreni ricchi di carbonato di calcio caratterizzanti i vigneti in Gaiole.
Resa per ettaro	35 hl/ha
Vendemmia	Le uve vengono raccolte a mano utilizzando casse da 9 chili. Date Vendemmia: Settembre 9-30.
Vinificazione	In cantina subiscono fermentazione in botti di rovere francese da 3 tonnellate.
Affinamento	Dopo la fermentazione malolattica, élevage viene effettuata in barrique (anche francese) per 16-20 mesi, il 20% nuove. Il Chianti Classico Riserva Querciabella è un vino vegano che non prevede nelle fasi di vinificazione alcun prodotto di origine animale.
Acidità totale	5,32 gr/L
PH	3,52
Allergeni	Contiene solfiti

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2015
Decanter	93/100	93/100	2015
James Suckling	94/100	94/100	2015
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2015
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2015
Wine Spectator	94/100	94/100	2015
xtraWine	92/100	92/100	2015
Luca Maroni	90/99	90/99	2017
Vinous	94/100	94/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2016
Vinous	93/100	93/100	2016
Robert Parker	91/100	91/100	2013
Robert Parker	90/100	90/100	2011

Querciabella

Da questa cantina:

Querciabella produce attualmente quattro vini provenienti dai vigneti dei suoi Chianti Classico a Greve in Chianti. Batàr è una miscela di Pinot Blanc e Chardonnay; Camartina è un blend di Cabernet Sauvignon e Sangiovese; Palafreno è un Merlot in pur...

Querciabella

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Querciabella Chianti Classico Riserva 2015

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Accessori

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Pulltex Set di Sicurezza Vino

Pulltex Cocktail Jigger Inox

Pulltex Cavatappi a lame

Pulltex Pompetta Salvavino Nera Xtrawine

Pulltex Deluxe Wood Essence

Pulltex Pompetta Elettrica Salvavino e Stopper

Pulltex Set da Vino Pulltap De Luxe

Pulltex Salvagoccia 3 Pezzi Xtrawine

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Imbuto Aeratore Per Vino

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Toscana - Italia
Rosso biodinamico fermo