Quartomoro Orriu RSS 2016

Quartomoro Orriu RSS 2016

Quartomoro, 0,75 l - 15,00%
100% Cannonau

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Prezzo 
Non acquistabile

Sardegna - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Quartomoro Orriu RSS 2016
Vino rosso dal vulcano, vinificato e affinato senza solfiti aggiunti. Un vino pensato per persone più sensibili e che possa durare nel tempo. E’ un progetto Piero Cella, dalle migliori uve del nostro vigneto ai piedi del Monte Arci, il mosto è lavorato in modo tradizionale, ma SENZA SOLFITI aggiunti.

Colore

Rosso rubino scarico.

Profumo

Regala spezie mediterranee e frutti rossi.

Sapore

Fresco, fine e lungo.

Abbinamento

Ideale con ricchi primi a base di carne, piatti di carne in umido e alla brace, formaggi pecorini o vaccini stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Quartomoro Orriu RSS 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione VdT
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Cannonau
Nazione Italia
Regione Sardegna
Ubicazione Arborea (OR)
Composizione del terreno Misto argilloso, sabbioso, con molto scheletro, da disfacimento ossidianico.
Sistema di allevamento Controspalliera (cordone speronato).
Resa per ettaro 90 q/Ha
Vendemmia Manuale in cassette.
Vinificazione Fermentazione a temperatura sotto i 30 °C, con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, macerazione di 7 giorni con follature manuali.
Affinamento 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con ricchi primi a base di carne, piatti di carne in umido e alla brace, formaggi pecorini o vaccini stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2016
Quartomoro
Da questa cantina:

Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali p...

Accessori

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