Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019

Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019

Quartomoro, 0,75 l - 13,00%
100% Cannonau

Prezzo € 10,85
Risparmi € 0,61 (6%)
€ 10,24
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Sardegna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019
Orriu in sardo significa intreccio, trama. Tessuti, arazzi o tappeti prodotti con la tecnica dell'annodamento dei fili sono quanto di più prezioso esista in questo ambito. Il progetto Orriu ha l'ambizione di recuperare la tradizione vinicola della Sardegna intrecciandola al presente; saranno dunque annodati fili che traghettano tradizioni, storie e racconti vitivinicoli di quest'isola meravigliosa e misteriosa: il filo della biodiversità presente nei vitigni storici; il filo delle esperienze umane e personali di uomini ancorati alla loro terra; il filo delle passioni e dei sogni di chi considera la specificità storica ambientale una grande ricchezza da conservare, difendere e tutelare; il filo che conserva la tradizione con tutto il suo carico culturale.

Colore

Presenta un colore mediamente carico, tendente all'aranciato con l'evoluzione.

Profumo

Al naso è speziato, fruttato, balsamico.

Sapore

Al palato fine e lungo.

Abbinamento

Ideale con primi ricchi piatti a base di carne, zuppe di legumi contadine, secondi di carne in umido e alla brace, salsiccia sarda e formaggio pecorino stagionato.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

Caratteristiche

Nome Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Cannonau di Sardegna Rosso
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Cannonau
Nazione
Regione Sardegna
Composizione del terreno Sabbioso da disfacimento granitico.
Sistema di allevamento Controspalliera (cordone speronato).
Vinificazione Fermentazione a temperatura sotto i 30°C, con lieviti selezionati, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni e follature manuali.
Affinamento 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con primi ricchi piatti a base di carne, zuppe di legumi contadine, secondi di carne in umido e alla brace, salsiccia sarda e formaggio pecorino stagionato.
In offerta Prezzo Quartomoro Cannonau di Sardegna Orriu 2019 € 10,24  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2019
Vinous
91/100 
2018
Vinous
90/100 
2015
Quartomoro

Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali p...

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