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Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016

Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016

Fronte Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016
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90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Quartomoro
Vermentino Doc Biologico dal vulcano, vinificato e affinato senza solfiti aggiunti. Il tentativo di fare un vino per intolleranti che possa durare nel tempo. E’ un progetto Piero Cella, le uve sono lavorate in Bio-il mosto è lavorato in modo tradizionale, ma SENZA SOLFITI! Abbiamo voluto fare un regalo a chi deve privarsi del vino Buono a causa dei Solfiti,speriamo di esserci riusciti
Colore è paglierino molto carico
Al naso spiccano le erbe e fiori mediterranei….
Al palato è ricco di sfumature che danno anche spigolature piacevoli
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€ 12,20
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016
Tipologia Bianco biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Vermentino
Ubicazione Alto Campidano (Gonnostramatza)
Composizione del terreno Misto argilloso,sabbioso,con molto scheletro,da disfacimento ossidianico
Sistema di allevamento Controspalliera (potatura guyot)
Resa per ettaro 90 q.
Vinificazione SENZA SOLFITI aggiunti, pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 18-20°C Maturazione: SENZA SOLFITI aggiunti, almeno 6 mesi in acciaio
Affinamento Almeno 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Ideale per accompagnare antipasti e primi piatti a base di verdura e pesce, ottimo anche con formaggi caprini e pecorini freschi.
In offerta Prezzo Quartomoro Orriu BSS Vermentino 2016 € 12,20  IVA inc.

Quartomoro

Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali p...
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