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Quartomoro Memorie di Vite VRM 2015

Quartomoro Memorie di Vite VRM 2015

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90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Quartomoro
il vino bianco tipico della Sardegna (da Nord a Sud), un vino flessibile, con un carattere mediterraneo ed insulare molto forte. Piacevolezza e riconoscibilità territoriale con una buona longevità.
Giallo intenso, con vene verdi.
Sfumature delle spezie tipiche, la fragranza del frutto e la complessa balsamicità con l'evoluzione.
Maggiori informazioni
€ 18,50
Prezzo IVA inc.
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21
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Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Quartomoro Memorie di Vite VRM 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione VdT
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Vermentino
Ubicazione Arborea (OR)
Composizione del terreno Misto argilloso, sabbioso, con molto scheletro, da disfacimento di ossidiana (pietra vulcanica).
Sistema di allevamento Controspalliera (potatura guyot).
Resa per ettaro 80 q/Ha
Vendemmia Manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 18-20 °C
Vinificazione Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni a 18-20 °C.
Affinamento 2 anni in acciaio di cui il 5% in tonneaux di rovere.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Antipasti e primi piatti, ricchi e saporiti, a base di pesce, carni bianche e verdure di stagione.
In offerta Prezzo Quartomoro Memorie di Vite VRM 2015 € 18,50  IVA inc.

Quartomoro

Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali p...
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