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Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2016

Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2016

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0,75 l  -  13,50% in vol.
Quartomoro
XW
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il vino bianco tipico della Sardegna (da Nord a Sud), un vino flessibile, con un carattere mediterraneo ed insulare molto forte. Piacevolezza e riconoscibilità territoriale con una buona longevità.
Giallo intenso, con vene verdi.
Sfumature delle spezie tipiche, la fragranza del frutto e la complessa balsamicità con l'evoluzione.
Avvolgente e vellutato, ricco, fresco e minerale, di lunga persistenza.
Maggiori informazioni
Prezzo € 17,49
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Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni 100% Vermentino
Ubicazione Arborea (OR)
Composizione del terreno Misto argilloso, sabbioso, con molto scheletro, da disfacimento di ossidiana (pietra vulcanica).
Sistema di allevamento Controspalliera (potatura guyot).
Resa per ettaro 80 q/Ha
Vendemmia Manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 18-20 °C
Vinificazione Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni a 18-20 °C.
Affinamento 2 anni in acciaio di cui il 5% in tonneaux di rovere. Almeno 4 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Antipasti e primi piatti, ricchi e saporiti, a base di pesce, carni bianche e verdure di stagione.
In offerta Prezzo Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2016 € 14,35  IVA inc.

Quartomoro

Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali p...
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