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Quartomoro Memorie di Vite CRG 2015

Quartomoro Memorie di Vite CRG 2015

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90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Quartomoro
XW
90
Il vino che i francesi hanno usato per rendere più carezzevoli i loro vini rossi. Un vino vellutato che dagli alberelli dalle basse produzioni e del vento del mare viene plasmato per una grande bevibilità e buona longevità.
Rubino carico tendente al granato.
Intenso e complesso, isolano, marino, balsamico; ricorda frutti rossi e spezie.
In bocca ha una buona sapidità e potenza.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Quartomoro Memorie di Vite CRG 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione VdT
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sardegna
Vitigni Bovale, Cannonau, Carignano
Ubicazione Arborea (OR)
Composizione del terreno Sabbioso
Sistema di allevamento Alberello (Franco di piede).
Resa per ettaro 50 q/Ha
Vendemmia Manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 30 °C
Vinificazione Fermentazione a temperatura sotto i 30 °C , con lieviti autoctoni, di uva pigiata e diraspata, con macerazione di 7 giorni con follature manuali.
Affinamento 6 mesi in acciaio e barriques di almeno 4 passaggi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Ideale nell’accompagnare primi ben conditi, carni in umido e alla brace, ventresca di tonno alla brace, salsiccia sarda e altri salumi, pecorino ben stagionati.
In offerta Prezzo Quartomoro Memorie di Vite CRG 2015 € 16,19  IVA inc.

Quartomoro

Quartomoro di Sardegna nasce come cantina didattica di Piero Cella, substrato sperimentale e di ricerca dell’enologo; si pone come fabbrica di idee, di esperienze sulla viticoltura e l’enologia sarda. L’intreccio di rapporti professionali e sociali p...
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