Quadra Franciacorta Quvée 58 Extra Brut Riserva 2011

Quadra Franciacorta Quvée 58 Extra Brut Riserva 2011

Quadra, 0,75 l - 12,00%
65% Chardonnay, 35% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Quadra Franciacorta Quvée 58 Extra Brut Riserva 2011

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo oro brillante.

Profumo

Sentori sono delicati, di ananas, mango, albicocca e pesca bianca matura con sentori di pan biscotto leggermente vanigliato, di agrumi e di miele.

Sapore

Elegante, fresco, sapido e di grande ampiezza. Il retrogusto, come l’olfattiva, si conferma complesso, con sentori di mandorla, nocciola, miele e vaniglia.

Abbinamento

Formaggi stagionati, pesce al forno.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Quadra Franciacorta Quvée 58 Extra Brut Riserva 2011
Tipologia Bianco extra brut
Classificazione DOCG Franciacorta Riserva Extra Brut
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Ubicazione S. Eusebio (Cologne), Bociarine (Provaglio), Palazzina (Paderno FC), Marzaghette (Adro)
Clima Altitudine: 180-230 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Morenico e fluvio-glaciale.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5500
Resa per ettaro 95 q
Vendemmia Manuale in cassetta dal 10 agosto al 22 agosto.
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in inox (60%) e barriques (40%).
Affinamento 8 mesi in inox (60%) e in barriques (40%).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Formaggi stagionati, pesce al forno.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2011
xtraWine
89/100 
2011
Quadra
Da questa cantina:

Quadra è nata nel 2003: un’idea di Ugo Ghezzi, imprenditore nel settore dell’energia “rinnovabile” che, sostenuto dai figli Cristina e Marco, decide di acquistare una piccola cantina che ristruttura completamente. Il progetto viticolo della famiglia ...

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