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Prunotto Dolcetto d'Alba 2017

Prunotto Dolcetto d'Alba 2017

Fronte Prunotto Dolcetto d'Alba 2017
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89
0,75 l  -  13,00% in vol.
Prunotto (Antinori)
XW
90
Rosso rubino vivace.
Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura.
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€ 9,20
Prezzo IVA inc.
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23
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Prunotto Dolcetto d'Alba 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Dolcetto
Ubicazione Alba (CN)
Composizione del terreno Originati da forti correnti marine nell'epoca Miocenica, sono terreni misti di tipo sabbioso ed argilloso.
Temperatura di fermentazione 27 - 28 °C
Periodo di fermentazione 7 giorni
Vinificazione Le uve si presentano molto sane e con un ottimo equilibrio di tutti i diversi componenti (zuccheri, acidi e polifenoli). Dopo pigiatura e diraspatura,l'uva ha raggiunto una temperatura massima di 27 - 28 °C., con una macerazione di 7 giorni.
Affinamento La fermentazione malolattica si è conclusa a metà di dicembre, il vino si è affinato per alcuni mesi in serbatoi inox ed in primavera è stato imbottigliato.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 50.000 bottiglie
Abbinamento Si abbina benissimo ad antipasti e formaggi.
In offerta Prezzo Prunotto Dolcetto d'Alba 2017 € 9,20  IVA inc.

Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico che lavorava per le più prestigiose case vinicole del tempo, rilevò nel 1923, la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” sorta ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, si trovava in difficoltà. La casa v...
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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2017
Robert Parker
88/100 
2016
Wine Spectator
89/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2011
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