Language
Italian
Wines
Rossi
Piemonte
Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017

Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017

Prunotto (Antinori), 0,75 l - 14.50%
100% Nebbiolo

€ 148.96
Price ex VAT
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20
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Piemonte - Italia
Red still

How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

Over 25 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017
Dal prezioso vigneto di un ettaro nella zona di Monforte d’Alba. Vigna Colonnello rappresenta il connubio tra le due anime del Barolo e celebra l’incontro tra due terroir di elezione. Un vino dai tannini vellutati e capace di esprimere la finezza e l’eleganza derivata dal suolo Tortoriano e la struttura e la potenza originata dal terreno Serravalliano.

Colour

Rosso rubino granato.

Bouquet

Al naso è complesso e contraddistinto da aromi di spezie, anche esotiche, fiori appassiti e sottobosco.

Flavour

Al palato spicca per l’eccellente concentrazione di tannini fini, dolci, capaci di avvolgere il palato senza essere aggressivi. Il finale è lungo e persistente.

Pairing

Si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.

Meat
Game
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017
Type Red still
Classification DOCG Barolo Riserva
Year 2017
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.50% by volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country
Region Piemonte
Vinification All'arrivo in cantina le uve sono state pigiate e soltanto il 65% diraspato. La macerazione, avvenuta in serbatoi di acciaio inox, è decorsa in circa 7 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Ageing La maturazione ha avuto luogo in legni di rovere francese di diverse capacità per 18 mesi e, successivamente, per 24mesi in acciaio. Il vino ha affinato 24 mesi in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Allergens Contains sulphites
Pairing Si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.
On offer Price Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017 € 148.96  ex VAT

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Expert

Award

Description

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