Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017

Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017

€ 148,96
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017
Dal prezioso vigneto di un ettaro nella zona di Monforte d’Alba. Vigna Colonnello rappresenta il connubio tra le due anime del Barolo e celebra l’incontro tra due terroir di elezione. Un vino dai tannini vellutati e capace di esprimere la finezza e l’eleganza derivata dal suolo Tortoriano e la struttura e la potenza originata dal terreno Serravalliano.

Colore

Rosso rubino granato.

Profumo

Al naso è complesso e contraddistinto da aromi di spezie, anche esotiche, fiori appassiti e sottobosco.

Sapore

Al palato spicca per l’eccellente concentrazione di tannini fini, dolci, capaci di avvolgere il palato senza essere aggressivi. Il finale è lungo e persistente.

Abbinamento

Si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Vinificazione All'arrivo in cantina le uve sono state pigiate e soltanto il 65% diraspato. La macerazione, avvenuta in serbatoi di acciaio inox, è decorsa in circa 7 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Affinamento La maturazione ha avuto luogo in legni di rovere francese di diverse capacità per 18 mesi e, successivamente, per 24mesi in acciaio. Il vino ha affinato 24 mesi in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.
In offerta Prezzo Prunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017 € 148,96  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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