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Prunotto Barbaresco Bric Turot 2016

Prunotto Barbaresco Bric Turot 2016

Fronte Prunotto Barbaresco Bric Turot 2016
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Prunotto (Antinori)
XW
92
VR
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Rosso granato intenso con riflessi rubino scuro.
Profumo complesso con sentori di liquirizia, piccoli frutti del sottobosco, cannella, chiodi di garofano e viola.
Tannini pieni ed avvolgenti con retrogusto lungo di frutta matura.
Maggiori informazioni
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Prunotto Barbaresco Bric Turot 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Alba (CN)
Composizione del terreno Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Ricchi di elementi come il manganese, lo zinco ed il boro, sono composti da particelle fini che tendono a formare strati laminari facilmente erodibili (marne siltose).
Vendemmia Iniziata ai primi di settembre con Arneis e Moscato, proseguendo con Dolcetto e Barbera per finire al 30 settembre con i Nebbioli.
Temperatura di fermentazione 30 °C (86 °F)
Periodo di fermentazione Circa 15 giorni.
Vinificazione L'uva è stata selezionata in vigna, diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno.
Affinamento Almeno 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità,segue un ulteriore affinamento in bottiglia nelle cantine Prunotto prima della spedizione.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Si abbina bene a piatti di carne e formaggi.
In offerta Prezzo Prunotto Barbaresco Bric Turot 2016 € 34,50  IVA inc.

Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico che lavorava per le più prestigiose case vinicole del tempo, rilevò nel 1923, la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” sorta ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, si trovava in difficoltà. La casa v...
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