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Prunotto Barbaresco 2015

Prunotto Barbaresco 2015

Fronte Prunotto Barbaresco 2015
Back Retro Prunotto Barbaresco 2015
90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Prunotto (Antinori)
XW
91
Rosso granato di buona intensità.
Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate.
Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Prunotto Barbaresco 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Alba(CN)
Composizione del terreno Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili". Ricchi di elementi come il manganese, lo zinco ed il boro, sono composti da particelle fini che tendono a formare strati laminari facilmente erodibili (marne siltose).
Temperatura di fermentazione 30 °C
Vinificazione L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
Affinamento Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese da 75 hl e da 50 hl ed una piccola parte in barriques di secondo passaggio. L'ulteriore affinamento in bottiglia è durato 10 mesi ed è avvenuto nelle cantine Prunotto prima della spedizione.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 30.000 bottiglie
Abbinamento Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne e formaggi.

Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico che lavorava per le più prestigiose case vinicole del tempo, rilevò nel 1923, la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” sorta ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, si trovava in difficoltà. La casa v...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2015
James Suckling
89/100 
2014
Robert Parker
89/100 
2014
Vinous
90/100 
2014
Bibenda
 
2013
Robert Parker
91/100 
2013
Veronelli
 
2013
Vinous
90/100 
2013
Vitae AIS
 
2013
Wine Spectator
91/100 
2013
James Suckling
91/100 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
Bibenda
 
2011
James Suckling
91/100 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
89/100 
2011
Bibenda
 
2010
Veronelli
 
2010
Wine Spectator
89/100 
2010
Veronelli
 
2009
Wine Spectator
90/100 
2009
Robert Parker
93/100 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Spectator
88/100 
2008
Robert Parker
92/100 
2007
Veronelli
 
2007
Wine Spectator
90/100 
2007
Robert Parker
90/100 
2006
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