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Primosic Metamorfosis Collio Rosso 2012

Primosic Metamorfosis Collio Rosso 2012

Fronte Primosic Metamorfosis Collio Rosso 2012
Back Retro Primosic Metamorfosis Collio Rosso 2012
89
0,75 l  -  14,00% in vol.
Primosic
XW
90
Rosso-rubino.
Bouquet pieno e fragrante con tenue profumo di piccoli frutti rossi.
Al gusto presenta un leggero sapore erbaceo, secco, sapido, che con l’invecchiamento si ingentilisce evolvendo in un unicum armonico molto gradevole e quasi vellutato con colore tendente al granato.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Primosic Metamorfosis Collio Rosso 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Ubicazione Oslavia (GO)
Composizione del terreno Marna - arenaria “Ponca”, molto povera in sostanza organica.
N. piante per ettaro 4800-6500
Resa per ettaro 5500 kg
Vinificazione L’uva raccolta manualmente viene diraspata e la vinaccia posta in fermentini di acciaio dove inizia la fermentazione con lieviti indigeni e prosegue a contatto con le bucce per 19-21 giorni. Durante tale periodo si eseguono frequenti rimontaggi. Al termine della fermentazione segue il travaso del mosto vino in recipienti di cemento dove svolge la malolattica.
Affinamento Il vino eleva successivamente in barrique di legno francese per 24 mesi, l’affinamento in bottiglia è di almeno 24 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,00 gr/L
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Produzione annata 1.800 bottiglie
In offerta Prezzo Primosic Metamorfosis Collio Rosso 2012 € 27,78  IVA inc.

Primosic

Da questa cantina:
La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento. L'atteggiamento di Primosic ...
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Friuli-Venezia Giulia

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