Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016

Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016

Primosic, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

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Prezzo 
Non acquistabile

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016
La ricerca dei dettagli ha i nomi antichi che caratterizzano le Selezioni Primosic ®: Murno, Gmajne e Belvedere sono piccoli appezzamenti, spicchi di colline, filari unici, dove Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Chardonnay e Merlot trovano la loro migliore espressione.

Colore

Giallo paglierino anche intenso con tenui riflessi verdi.

Profumo

Aromatico, delicato ricorda la polpa della pesca di vigna e i fiori di sambuco, tenui sentori di peperone giallo e salvia.

Sapore

Sapore asciutto, elegante, piacevole ed espressivo nel retrogusto.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano Sauvignon
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Oslavia (GO)
Composizione del terreno Marna - arenaria (terreno molto povero in sostanza organica).
Sistema di allevamento Guyot & “Cappuccina”.
N. piante per ettaro 4000 - 6000 piante/ettaro
Resa per ettaro 6500 kg/ha
Vendemmia Le uve raccolte manualmente in cassette, vengono diraspate e poste in pressa pneumatica chiusa, segue un contatto buccia-mosto a freddo per alcune ore.
Vinificazione Il mosto fiore viene successivamente separato da quello di pressa e portato ad una temperatura di 7-8°C in serbatoi di acciaio dove viene fatto decantare. Il mosto limpido viene travasato e prende avvio la fermentazione con lieviti selezionati.
Affinamento A fermentazione terminata segue un lungo periodo di maturazione sulle fecce nobili parte in contenitori di acciaio (70%) e parte in legno in caratelli da 600 litri (30%). Segue imbottigliamento senza filtrazione sterile. Il vino é affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Acidità totale 5,50 gr/L
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
xtraWine
90/100 
2016
Robert Parker
88/100 
2014
Primosic
Da questa cantina:

La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento. L'atteggiamento di Primosic è ...

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