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Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016

Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016

Fronte Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016
Back Retro Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016
90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Primosic
XW
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La ricerca dei dettagli ha i nomi antichi che caratterizzano le Selezioni Primosic ®: Murno, Gmajne e Belvedere sono piccoli appezzamenti, spicchi di colline, filari unici, dove Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Chardonnay e Merlot trovano la loro migliore espressione.
Giallo paglierino anche intenso con tenui riflessi verdi.
Aromatico, delicato ricorda la polpa della pesca di vigna e i fiori di sambuco, tenui sentori di peperone giallo e salvia.
Sapore asciutto, elegante, piacevole ed espressivo nel retrogusto.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Oslavia (GO)
Composizione del terreno Marna - arenaria (terreno molto povero in sostanza organica).
Sistema di allevamento Guyot & “Cappuccina”.
N. piante per ettaro 4000 - 6000 piante/ettaro
Resa per ettaro 6500 kg/ha
Vendemmia Le uve raccolte manualmente in cassette, vengono diraspate e poste in pressa pneumatica chiusa, segue un contatto buccia-mosto a freddo per alcune ore.
Vinificazione Il mosto fiore viene successivamente separato da quello di pressa e portato ad una temperatura di 7-8°C in serbatoi di acciaio dove viene fatto decantare. Il mosto limpido viene travasato e prende avvio la fermentazione con lieviti selezionati.
Affinamento A fermentazione terminata segue un lungo periodo di maturazione sulle fecce nobili parte in contenitori di acciaio (70%) e parte in legno in caratelli da 600 litri (30%). Segue imbottigliamento senza filtrazione sterile. Il vino é affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Produzione annata 10.000 bottiglie
In offerta Prezzo Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016 € 20,00  IVA inc.

Primosic

Da questa cantina:
La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento. L'atteggiamento di Primosic ...
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Friuli-Venezia Giulia

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I giudizi degli utenti
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Premio
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2015
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2015
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88/100 
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