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Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2013

Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2013

Fronte Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2013
Back Retro Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2013
95
0,75 l  -  14,00% in vol.
Primosic
XW
95
Giallo paglierino.
Al naso è fresco e balsamico, fruttato, intenso, con note di mela cotogna, fiori di sambuco e anice.
Al palato è compatto e ampio con un lungo persistente.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2013
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Vigneto Gmajne, Collio.
Composizione del terreno Arenaria
Sistema di allevamento Guyot & "Cappuccina"
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 4800 kg
Tecnica di produzione La vinificazione inizia con un breve contatto con la bucce, circa 12 ore; dopo pressatura soffice il mosto viene rimosso dalle fecce a basse temperature.
Vinificazione La fermentazione avviene in parte in legno (40%) e il resto in vasche di acciaio inox. Il mosto così fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. A contatto con i lieviti per 8 mesi.
Affinamento Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 4,80 gr/L
Zuccheri residui 3,00 gr/L
Abbinamento Da abbinare a formaggi freschi, semplice risotto al parmigiano.
In offerta Prezzo Primosic Collio Chardonnay Gmajne 2013 € 23,90  IVA inc.

Primosic

Da questa cantina:
La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento. L'atteggiamento di Primosic ...
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Friuli-Venezia Giulia

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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
95/100 
2013
Gambero Rosso
 
2015
Gambero Rosso
 
2011
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