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Prendina Valbruna Sauvignon Garda 2018

Prendina Valbruna Sauvignon Garda 2018

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88
0,75 l  -  13.50% by vol.
Prendina
Tre sono i diversi cloni di Sauvignon che compongono questo vino, uno di origine italiana e due di origine francese. La giacitura e le caratteristiche pedoclimatiche donano a questo Sauvignon una maturazione che da struttura e evidenzia sentori di foglie e frutta lasciando il sentore di peperone a fine bocca.
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Intenso, deciso e caratteristico.
Secco, con fondo delicato, pieno in bocca.
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11
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Serving temperature:
08 - 10°C.
Decanting time:
1 hours
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Name Prendina Valbruna Sauvignon Garda 2018
Wine type White still
Classification
Year 2018
Format 0,75 l Standard
Country
Region Lombardia
Grapes 100% Sauvignon
Location Monzambano (Mn)
Vinification L'uva diraspata viene pigiata, raffreddata e inviata alla pressatura, dove rimane per qualche ora prima che il mosto venga separato. Questo per ottenere una buona estrazione delle note caratteristiche del vitigno. Il mosto chiarificato, appena iniziata la fermentazione, viene posto per il 30% in barriques nuove e il restante in acciaio. Il vino a fine fermentazione viene raffreddato con lo scopo di evitare la fermentazione malolattica e di abbassare comunque l'acidità tartarica.
Aging A marzo viene fatta la cuvèe e l'imbottigliamento.
Alcohol 13.50% by volume
Matching Vino gradevole anche come aperitivo, si sposa con ogni tipologia di salume, con zuppette di crostacei, con minestre di verdure e con pesce di lago e di mare al vapore, alla griglia o fritto.
On sale Price Prendina Valbruna Sauvignon Garda 2018 € 10.50  With VAT

Prendina

From this winery:
L'Azienda Agricola “La Prendina” ha storia recente nel settore vitivinicolo, fu acquisita nel 1958 e la coltivazione della vite, dopo profonde modifiche all'assetto idrogeologico, fu avviata facendo tesoro delle esperienze maturate a Custoza dai prop...
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Lombardia

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Vintage
xtraWine
88/100 
2013
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