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Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2019

Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2019

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0,75 l  -  12,00% in vol.
Pratello
Rosato cera suolo, con riflessi rubino lucenti ed una impeccabile cromatura cremisi.
I profumi sono di un’armonia sensoriale sinfonica: puliti, nitidi, in confondibili, che variano dalsentore di mandorlo in fiore, al lampone, spaziando dal cedro alla mela fuji.
I sapori sono di una freschezza senza precedenti, la nitidezza del gusto di uva croccante e turgida, colta al punto giusto è palpabile in ogni angolo del palato. Rotondi sono i suoi composti primari con la particolarità di una morbidezza aromatica che ricorda la pelle della mandorla.
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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2019
Tipologia Rosato fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni Barbera, Syrah, Groppello gentile
Ubicazione Padeghe sul Garda (BS)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 75 q.
Vinificazione L’uva viene lavorata in brevissima macerazione a freddo per 8 ore circa, al fine di ottenere la nuance rosata ideale per la fase fermentazione, a temperatura di 16 gradi , per 10 giorni circa.
Affinamento In vasche di acciaio, completa la maturazione un periodo di 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 6,30 gr/L
Estratto secco 25,00 gr/L
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento L’abbinamento gastronomico è ampio e stimolante: anguilla alla brace con riduzione al ribes; filetti di Persico Sole impanati, gnocchi con gamberi di lago, tagliata di petto d’anatra oppure culatello.
In offerta Prezzo Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2019 € 9,66  IVA escl.

Pratello

L'azienda agricola Pratello sorge sulle meravigliose Colline Moreniche, a due passi dal Lago di Garda. Camminando tra le viuzze medievali si scorgono panorami da togliere il fiato. La struttura è circondata dal verde, stretta nel confortevole abbracc...
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Esperto
Premio
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Veronelli
 
2019
xtraWine
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2019
Luca Maroni
90/99 
2017
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