Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2022

Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2022

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Lombardia - Italia
Rosato green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2022

Colore

Rosato cerasuolo, con riflessi rubino lucenti ed una impeccabile cromatura cremisi.

Profumo

Profumi inconfondibili che variano dal sentore di mandorlo in fiore, al lampone, spaziando dal cedro alla mela fuji.

Sapore

I sapori sono di una freschezza senza precedenti. Rotondi sono i suoi composti primari con la particolarità di una morbidezza aromatica che ricorda la pelle della mandorla.

Abbinamento

L’abbinamento gastronomico è ampio e stimolante: anguilla alla brace con riduzione al ribes; filetti di Persico impanati, gnocchi con gamberi di lago, tagliata di petto d’anatra oppure culatello.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2022
Tipologia Rosato green fermo
Classificazione DOC Riviera del Garda Classico
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni Barbera, Syrah, Groppello gentile
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Padeghe sul Garda (BS)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 75 q.
Vinificazione L’uva viene lavorata in brevissima macerazione a freddo per 8 ore circa, al fine di ottenere la nuance rosata ideale per la fase fermentazione, a una temperatura di 16 gradi per 10 giorni circa.
Affinamento In vasche di acciaio, completa la maturazione un periodo di 3 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6,30 gr/L
Estratto secco 25,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L’abbinamento gastronomico è ampio e stimolante: anguilla alla brace con riduzione al ribes; filetti di Persico impanati, gnocchi con gamberi di lago, tagliata di petto d’anatra oppure culatello.
In offerta Prezzo Pratello Valtènesi Rosé Sant'Emiliano 2022 € 9,83  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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88/100 
2022
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
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