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Pratello Nero per Sempre 2018

Pratello Nero per Sempre 2018

Fronte Pratello Nero per Sempre 2018
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0,75 l  -  15,00% in vol.
Pratello
Rosso rubino granato profondo con riflessi violacei.
Al naso è un’invasione pacifica di profumi di frutta rossa matura, noce moscata, china, vinaccia fresca, seguiti da sensazione di more e confettura di prugne. Lo spettro olfattivo su chiude con note di ciliegia, cioccolato fondente e rabarbaro.
In bocca è una goduria di bacche rosse come duroni, more, ribes, assoli prepotenti di fragola con un gusto finale dolce e setoso.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Pratello Nero per Sempre 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 100% Rebo
Ubicazione Padeghe sul Garda (BS)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6250
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Manuale
Vinificazione Dopo un lento e controllato appassimento in cassetta per 45-55 giorni circa, l’uva viene lavorata in macerazione sulle bucce per altri 30 giorni.
Affinamento Alla fine della fermentazione si passa all’affinamento di 12 mesi, 50% in acciaio e 50% in botti di legno da 20 hl e tonneau da 5 ettolitri. Si completa l’elevage con 8 mesi di riposo in bottiglia.
Grado alcolico 15,00% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento L’abbinamento gastronomico è perfetto con carni rosse alla brace con cottura al sangue, selvaggina da pelo arrosto, costolette d’agnello ma, si può osare anche con cus-cus o paste fresche con salmì di Selvaggina da piuma e salumi di animali da bassa corte come speck d’anatra o prosciutto d’oca.
In offerta Prezzo Pratello Nero per Sempre 2018 € 17,39  IVA escl.

Pratello

L'azienda agricola Pratello sorge sulle meravigliose Colline Moreniche, a due passi dal Lago di Garda. Camminando tra le viuzze medievali si scorgono panorami da togliere il fiato. La struttura è circondata dal verde, stretta nel confortevole abbracc...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2018
Veronelli
 
2016
James Suckling
91/100 
2015
Veronelli
 
2015
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