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Polvanera Spumante Brut Rosato A

Polvanera Spumante Brut Rosato A

Fronte Polvanera Spumante Brut Rosato A
Back Retro Polvanera Spumante Brut Rosato A
89
0,75 l  -  12,50% in vol.
Polvanera
Perlage frenetico.
Rosa corallo brillante.
Delizioso profumo di fragola, ciliegia, petalo di rose e mandarino.
Sorso pieno, ravvivato da netta sapidità, accattivante e coerente, con tocco piacevolmente amarognolo in chiusura.
Maggiori informazioni
€ 10,37
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Polvanera Spumante Brut Rosato A
Tipologia Rosato biologico spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione Gioia del Colle (BA)
Composizione del terreno Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4300
Resa per ettaro 70 hl/Ha
Vendemmia Raccolta meccanica delle uve nella prima settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 13 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2 ore in pressa. Fermentazione in autoclave per almeno 10 giorni ad una temperatura di 13° C.
Affinamento Permanenza sui lieviti per 6 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Zuccheri residui 12,00 gr/L
Abbinamento Salumi, formaggi semi stagionati, primi piatti con sugo di pomodoro, zuppe di pesce, carni bianche.
In offerta Prezzo Polvanera Spumante Brut Rosato A € 10,37  IVA inc.

Polvanera

Azienda vinicola Pugliese, Polvanera sono uno dei migliori produttori di Primitivo Gioia del Colle DOC, premiati su tutte le principali guide vini 2011. Granvini vini primitivo, quindi, ma non solo: Aglianico, Aleatico, Falanghina e Fiano tra i vini ...
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