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Polvanera Spumante Brut C

Polvanera Spumante Brut C

Fronte Polvanera Spumante Brut C
Back Retro Polvanera Spumante Brut C
90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Polvanera
XW
90
Vivido perlage.
Giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini.
Delicato profumo di mela, citronella, pompelmo, anice, su sfondo appena muschiato.
Sorso piacevole, rotondo, ma anche fresco, percorso da echi di agrumi; finale mandorlato con cenno amarognolo.
Maggiori informazioni
€ 10,37
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Polvanera Spumante Brut C
Tipologia Bianco biologico spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Marchione
Ubicazione Gioia del Colle (BA)
Composizione del terreno Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4300
Resa per ettaro 70 hl/Ha
Vendemmia Raccolta meccanica delle uve nella prima settimana di settembre.
Temperatura di fermentazione 13 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2 ore in pressa. Fermentazione in autoclave per almeno 10 giorni ad una temperatura di 13 °C.
Affinamento Permanenza sui lieviti di 6 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Zuccheri residui 12,00 gr/L
Abbinamento Base per cocktail, aperitivi, stuzzichini, antipasti, frutti di mare e pizza.
In offerta Prezzo Polvanera Spumante Brut C € 10,37  IVA inc.

Polvanera

Azienda vinicola Pugliese, Polvanera sono uno dei migliori produttori di Primitivo Gioia del Colle DOC, premiati su tutte le principali guide vini 2011. Granvini vini primitivo, quindi, ma non solo: Aglianico, Aleatico, Falanghina e Fiano tra i vini ...
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