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Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle 2014

Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle 2014

Fronte Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle 2014
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0,75 l  -  16,50% in vol.
Polvanera
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Il Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle è uno dei migliori vini salentini, capace di stupire per il sapore davvero unico nel suo genere, esaltato dagli intenditori ed amato dagli appassionati del vino di qualità. Questo vino è una parafrasi elegante di una delle zone più meravigliose del territorio dell'Italia meridionale, il Salento, noto anche soprattutto per la produzione di Primitivo ma anche per il famoso Negroamaro. Il Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle ha sempre ottenuto ottimi voti e recensioni eccellenti da parte di chi lo ha assaggiato e n'è rimasto notevolmente colpito. Un vino corposo con uno stile elegante e raffinato, queste sono solo alcune delle caratteristiche principali che, unite alla sorprendente facilità con cui si beve, ne fanno un vino rinomato e che raggiunge le tavole di tutto il mondo. L'azienda porta avanti una lunga tradizione di famiglia ed è situata in una masseria completamente restaurata: passato e presente si incontrano e formano un vino delizioso. A Gioia del Colle già nel 1860 si potevano osservare le vaste distese di alberi di Primitivo. Sono circa 25 ettari di vitigni totali, e in 15 viene coltivato il Primitivo. Anche le altre varietà sono molto rinomate come l'aglianico, il fiano, la falanghina, il moscato e tanti altri vini tipici. I terreni selezionati sono quelli con una resa molto bassa, a favore della qualità (500 grammi di uva per pianta). Il nome Polvanera è dedicato al colore delle terre che è molto scuro. La cantina è situata in una posizione particolarmente fresca, infatti è stata scavata nella roccia della Murgia Carsica. In questo luogo, il Primitivo ha incontrato ormai da secoli il suo habitat naturale. Un ottimo metodo per valorizzare i vitigni autoctoni.
Colore rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini.
Bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di tè), impreziosite da ricordi di liquirizia, grafite e selvatico.
Gusto imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile in perfetta corrispondenza con l’olfatto.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione Acquaviva delle Fonti – Gioia del Colle.
Composizione del terreno Calcareo - Argilloso.
Sistema di allevamento Alberello.
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 30 Q.li.
Vendemmia Raccolta manuale delle uve in cassette.
Tecnica di produzione Macerazione delle bucce col mosto per 4 settimane. Maturazione del vino per almeno diciotto mesi in contenitori di acciaio inox, e affinamento in bottiglia per almeno un anno.
Grado alcolico 16,50% in volume
Abbinamento Da servire a 18-20°C su arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.
In offerta Prezzo Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle 2014 € 21,30  IVA inc.

Polvanera

Azienda vinicola Pugliese, Polvanera sono uno dei migliori produttori di Primitivo Gioia del Colle DOC, premiati su tutte le principali guide vini 2011. Granvini vini primitivo, quindi, ma non solo: Aglianico, Aleatico, Falanghina e Fiano tra i vini ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
96/100 
2014
Bibenda
 
2015
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
Gambero Rosso
 
2012
Gambero Rosso
 
2011
Veronelli
 
2011
Gambero Rosso
 
2010
Gambero Rosso
 
2009
Gambero Rosso
 
2008
Veronelli
 
2008
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