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Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2016

Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2016

Fronte Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2016
Back Retro Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2016
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0,75 l  -  16,00% in vol.
Polvanera
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Rosso rubino fitto con riflessi violacei.
Profumi eleganti di piccoli frutti neri (mora di rovo, gelso rosso, amarena e ciliegia “ferrovia”) e delicate note floreali (viola), su fondo di erbe aromatiche, liquirizia e grafite.
Prorompe al palato con lunghissima stoffa e stupendi echi retro-olfattivi. Sostenuto da tannini di eccellente fattura. Finale ricchissimo e interminabile.
Maggiori informazioni
Prezzo € 17,45
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Primitivo
Ubicazione Gioia del Colle (BA)
Composizione del terreno Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Sistema di allevamento Alberello
N. piante per ettaro 7000
Resa per ettaro 20-30 h/Ha
Vendemmia Raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima/seconda settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 25 °C
Periodo di fermentazione 4 settimane.
Vinificazione Macerazione: 4 settimane. Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox per 4 settimane ad una temperatura di 25 °C.
Affinamento 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia.
Grado alcolico 16,00% in volume
Zuccheri residui 5,00 gr/L
Produzione annata 20.000 bottiglie
Abbinamento Pappardelle al ragù di cinghiale, Spezzatino di bufalotto.
In offerta Prezzo Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2016 € 17,05  IVA escl.

Polvanera

Da questa cantina:
Azienda vinicola Pugliese, Polvanera sono uno dei migliori produttori di Primitivo Gioia del Colle DOC, premiati su tutte le principali guide vini 2011. Granvini vini primitivo, quindi, ma non solo: Aglianico, Aleatico, Falanghina e Fiano tra i vini ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2016
Vitae AIS
 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Veronelli
 
2018
Veronelli
 
2017
Gambero Rosso
 
2015
Veronelli
 
2015
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